Makarna hazırlarken çoğumuz haşlama suyuna tuz koyuyoruz.
Ancak ABD'li araştırmacılar bu işlemin sağlık için bazı riskleri olduğunu iddia ediyor.
Makarna için su kaynatılan su çoğunlukla musluktan alınmış oluyor.
Klorlu suya iyotlu tuz eklemek ise iyotlu dezenfeksiyon yan ürünleri adı verilen bileşiklerin oluşumuna yol açabiliyor.
Gün içinde ne kadar su içiyorsunuz? İşte kilonuza göre tüketmeniz...
Bu gen sizde eksikse obez olabilirsiniz! Araştırmada ortaya çıktı
REKTAL VE MESANE KANSERİNE YOL AÇIYOR
Önceki çalışmalara göre bu maddeyi içeren içme suyunun uzun süreli tüketimi rektal ve mesane kanserleriyle bağlantılı olabilir.
Musluk suyu ve iyotlu tuz birleşimi ile yapılan yemeklerde bu bileşiğin nasıl bir etkiye sahip olduğuna ise yeni araştırmada bakıldı.
Araştırmacılar ilk denemede makarnayı paketteki talimatlara göre kaynattı ve iyotlu sofra tuzu kullandı.
Diğer testlerde pişirme koşullarını değiştirdiler ve iyot içermeyen farklı tuz türleri kullandılar.
Her bir pişirme yöntemi için, iyotlu trihalometan adı verilen toksik bileşik miktarını ölçtüler.
Araştırmacılar makarnanın pişirilme şeklinin elde edilen yemek üzerinde net bir etkisi olduğunu fark etti.
Ayrıca pişirme yönteminin makarnaya bulaşan toksik bileşikleri azaltabileceği görüldü.
Uzmanlar makarna pişirken şu noktalara dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor:
Şeker ve işlenmiş gıda sevenleri bekleyen son! O hastalığın kesin...
Hazır dondurma sevenler bu haber size! İçinde bir tek dışkı...
SUYA YAĞ EKLEMEYİN
Yapışmasını önlemek için suya veya pişmiş makarnaya yağ eklemek sosun makarndadan kaymasına neden olur.
Kendisi küçük ama etkisi büyük! Kan şekerini dengeliyor, hafızayı geliştiriyor!...
GENİŞ TENCERE KULLANIN
Makarna pişip genişlemeye başladığında hareket edebileceği kadar yer kalması için büyük bir tencere kullanın.
Ayrıca makarna eklendikten sonra ısıyı dengelemek ve hızlı bir şekilde kaynama noktasına gelmesini sağlamak için yeterli suya ihtiyacınız var.
Temel kural her 250 gram makarnaya en az üç litre sudur.
Maskeler yeniden mi takılacak? Uzmanlardan korkutan koronavirüs uyarısı: Yeni varyant...
Mışıl mışıl uyumanın çözümü o diyette! Yaz sıcaklarına meydan okuyor
SUYA KOYAR KOYMAZ KARIŞTIRIN
Makarnanızı suya bırakır bırakmaz karıştırın.
Bu, makarnanın birbirine, tencerenin dibine veya yanlarına yapışmasını önler.
Pişirme işlemi sırasında ara sıra karıştırın.
Çocuğu geç yatıp az uyuyanlar mutlaka okusun! Beyindeki öyle bir...
Artık karpuzun sahte olup olmadığını anlayacaksınız! Hem de tek malzemeyle...
BİR BARDAK SU AYIRIN
Makarnanızı süzmeden önce bir kaseye veya ölçü kabına bir bardak pişirme suyunu koyun ve sosunuz için ayırın.
Ancak ne yazık ki çoğu insan işlenmiş gıdalardaki gizli tuz nedeniyle bu miktarı aşıyor.
Yorum Yaz