Süt ürünleri tüketimi konusunda insanlar farklı düşüncelere sahip. Sağlık için kötü olduğuna inananlar, vejeteryan olduğu için onlardan kaçınanlar olduğu gibi süt ve ürünleri tüketmeden bir gün geçiremeyenler var. Ancak çoğu insan peyniri ayrı bir yere koyuyor.
Peki kahvaltılıkların, bazı yemeklerin ve hamur işlerinin olmazsa olmazı peynirlerden hangisi daha sağlıklı?
Kahve içenlerde pıhtı riski artıyor! En çok o organ risk...
Uzmanlar kalbin en sevdiği yiyeceği açıkladı! Haftada iki porsiyon yiyende...
RICOTTA PEYNİRİ
Ne yazık ki en popüler peynirler çok fazla tuz, çok az kalsiyum ve fazla yağ içeriyor. Bu kategorilere girmeyen ama aynı zamanda lezzetli olan en meşhur peynir ise ricotta. Üç yemek kaşığı porsiyonunda 620 mg'a kadar kalsiyum içerebilen bu peynir kaliteli peynir altı suyu proteini açısından da zengin. Başka bir peynir yapma sürecinden arta kalan sudan oluşturulan bir ricottayı ekmek üzerine sürebileceğiniz gibi cheesecake ve turta tariflerinde de kullanabilirsiniz.
Kalem kağıtları hazırlayın! Yaz gribine karşı bağışıklık güçlendirici reçeteyi veriyoruz
Ölümcül hastalıkla ilgili korkutan tahmin! 2050 yılına kadar çoğu erkek...
KLASİK BEYAZ PEYNİR
Sağlıklı peynirler listesinin ikinci sırasında klasik beyaz peynir yer alıyor. Tabi burada kalsiyum oranı yüksek peynirleri tercih etmekte fayda var. 100 gram beyaz peynirde yağ ve kalori miktarı nispeten düşükken protein miktarı nispeten yüksektir.
Yıllarca yanlış biliyormuşuz! Gece bu kuruyemişi yemek kilo aldırmıyormuş! Mışıl...
Beyaz ekmeği işte bundan dolayı yememelisiniz! Çok kritik bir hastalığa...
SÜZME PEYNİR
Önerilen peynirler listesinde üçüncü sırada süzme peynir var. 100 gramda nispeten az yağ içeren süzme peynirin kalori miktarı da daha düşüktür.
Peki sağlık için hangi peynirlerden kaçınmak gerekiyor?
Yağlı peynirlerin sağlığa faydaları üzerine epeyce çalışma yapılmış olsa da tüketiminin en aza indirilmesi tavsiye ediliyor. Bunları menüden tamamen çıkarmanıza gerek yok ama içinde ne olduğunu bilmeniz ve yediğiniz miktarı kontrol etmeniz önemli.
Acı yedikten sonra sakın bunu yapmayın! Ağzı daha da yakıyor
Haftalarca antibiyotik kullanırsanız ne olur? Hiç aklınıza gelmeyecek bir şeye...
ÇEDAR, GOUDA VE PERMESON TÜKETİMİNE DİKKAT!
Örneğin çedar ve gouda dahil olmak üzere sarı peynirler, protein ve kalsiyum açısından yüksektir. Ancak yağ yüzdesi son derece fazladır. Yüksek miktarda doymuş yağ içeren bu peynirler fazlaca kolesterol ve sodyum barındırır. Parmesan da çok fazla kaloriye ve yüksek oranda yağa sahiptir.
