Bu kahveyi zayıflamak için içiyorsanız dikkat! Uzmanlar hiçbir etkisi olmadığını açıkladı
Kurutulmuş mantar eklenerek yapılan kahveler son yıllarda insanlar tarafından talep görmeye başladı. Zayıflattığı vaat edilen bu içeceklerin ise, işe yaradıklarını gösteren yeterli kanıt yok. Hatta aşırı miktarda mantarlı kahve içmek sağlığı olumsuz yönde bile etkiliyor.
Türk, filtre, menengiç veya dibek...
Çoğu kişinin bildiği bu kahvelerin aksine son yıllarda piyasada mantarlı kahveler bulunuyor.
MANTARLI KAHVE NASIL YAPILIR?
Kurutulmuş mantarların öğütülmesi ve öğütülmüş kahve çekirdekleri ile karıştırılmasıyla yapılan bu kahve ile normal çekilmiş kahve gibi her türlü tarif yapılabiliyor.
İnsan en başta yadırgasa da bir sağlıklı gıda mağazası, web sitesinde bu mantarlar için yapılan aramaların bir yıl öncesine göre yüzde 50 arttığını söylüyor.
FAYDALAR MANTARDAN GELMİYOR
Başta reishi olmak üzere mantarlardan yapılan ürünler hakkında, henüz işe yaradıklarını gösteren yeterli kanıt yok.
Hatta ambalajın yakından okunması, faydaların çoğunlukla omega-3, B12 ve D vitaminlerinin kahvedeki diğer bileşenlerden kaynaklandığını gösteriyor.
Mantarlar antioksidan ve beta-glukan gibi faydalı besin maddeleri içerse de araştırmacılar, bunların çoğu takviyede aslında tesadüfi olduğunu söylüyor.
Bazı üreticiler gelen talepler üzerine mantarlı kahvelere kolajen ve MCT yağı içeren güçlendirilmiş bir karışım ekliyor.
Uzmanlara göre birçok insanın mantar karışımına geçtiklerinde, mantarların iyi hissettiren etkisi nedeniyle değil, genellikle daha az kafein içermeleri nedeniyle kendilerini daha iyi hissettiklerine dikkat çekiyor.
KİMLER DAHA ÇOK TÜKETİYOR?
Mantar bazlı sıcak içecekler, kafein alımını azaltmak isteyenlerin yanı sıra, 16-34 yaş arası gençlere hitap ediyor.
İngiltere Yiyecek ve İçecek Araştırmaları Kategori Direktörü Kiti Soininen'e göre bu ürünlere olan talep, sosyal medyadaki reklam bombardımanı, kulaktan kulağa yayılma ve ürünlerin daha geniş çapta stoklanması sayesinde artıyor.
MANTARLI KAHVE YAN ETKİSİ NEDİR?
İçerisinde bazı takviyeler olsa da mantarlı kahve özellikle akşam saatlerinde içildiğinde uykusuzluğa neden olabiliyor.
Çoğu kahvede olduğu gibi mantar kahvesindeki kafein de kalp rahatsızlıkları olanlar için zorlayıcı olabiliyor.
Mantar kahvesi çok tüketilirse çarpıntı yapabiliyor.
