Ne pişirsem derdine son! İşte üniversite öğrencileri için pratik yemek tarifleri!

Yeni eğitim öğretim yılı başladı. Üniversiteliler kaldıkları ev ve yurtlara kavuştu. Yoğun ders çalışma süreci başlarken öğrencilerin sağlıklı olmak için gün içinde güçlü bir şekilde beslenmesi şart. Annelerin, her gün yaşadığı "bugün ne pişirsem?" tarzı beyin fırtınası, yemek yapmak zorunda olan öğrencilere de bulaştı. Peki öğrenciler hangi pratik yemekleri pişirebilir?

Hayat 20.09.2022, 17:18 20.09.2022, 17:34
Abone ol
Ne pişirsem derdine son! İşte üniversite öğrencileri için pratik yemek tarifleri!

Öğrenci evinde yapılabilecek yemekler neler? Az maliyetli pratik öğrenci evi yemekleri hangileri? İşte 8 ayrı tarif...

Üniversite öğrencileri yoğun geçecek bir döneme başladı. Günün büyük bölümünü ders çalışarak geçirecek olan gençler diğer taraftan sağlıklarına dikkat etmek zorunda. Beslenme de bu noktada büyük önem taşıyor. 

Okul ve ev ya da yurt arasında mekik dokuyan öğrenciler ya dışardan yemek yiyor ya da kendileri yapıyor. Tabi her gün "ne pişirsem?" düşüncesi epey zamanlarını alıyor. Biz de öğrenciler için fikir vermek adına pratik yemek tarifleri derledik. 

GARNİTÜRLÜ MAKARNA

MALZEMELER: 

4 litre su
1 paket burgu makarna
Yarım kavanoz garnitür
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak

YAPILIŞI: 

Suyu kaynatın ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin, ardından makarnayı koyun. Tencerenin kapağını kapatmadan yüksek ateşte 10-12 dakika makarnayı haşlayın. Haşlanan makarnaları süzün. Tencereye yağ ve garnitürleri ekleyip 2 dakika kavurun, üzerine makarnayı ekleyin. Tencerenin altını kapatıp güzelce karıştırın. Sarımsağı ezelim ve yoğurta karıştırın. Yoğurdu çatal yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Ilıyan makarnaya yoğurdu ekleyip ve servis edin.

TAVUK SUYU ÇORBA

MALZEMELER:

2 adet kalçalı but
1 çay bardağı şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 litre su
1 adet limon

YAPILIŞI: 

Tavukları yıkayın ve 2 litre suda haşlanmaya bırakın. Su kaynayınca üzerine çıkan köpükleri alın ki çorba parlak olsun. 20 dakika kaynayan tavukları tencereden alın ve soğumaya bırakın. Bu sırada suya tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Şehriyeyi koyun ve tencerenin altını en kısığa getirin, bu arada soğuyan tavukları ince ince didip çorbaya ekleyin. Limon sıkarak servis edin.

FIRINDA TAVUK PATATES

MALZEMELER:

6 adet tavuk baget
4 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı su
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon 

YAPILIŞI: 

Patatesleri ince ince dilimleyelim tepsiye alın. Tavuklar hızlı pişsin diye üzerine çizikler atın ve yıkayıp tepsiye alın. Bir kâsenin içerisinde yoğurt, salça, Ayçiçek yağı ve baharatları iyice karıştırın. Sosu tavukların ve patateslerin üzerine döküp her yerine ulaşana kadar karıştırın. Tepsiye yayın ve yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip 200 derece ısınmış fırında 45-50 dakika pişirin.

MENEMEN

MALZEMELER:

1 orta boy soğan
3 orta boy domates
3 yeşil sivri biber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı margarin
3 yumurta

YAPILIŞI:

Soğanı ince ince doğrayın, ısıttığınız tavaya yağı ve soğanı ekleyin. 2 dakika kavurduktan sonra ince ince doğradığınız biberleri ekleyin ve iki dakika daha kavurun. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin ve tuzu atın. Kapağı kapalı şekilde 7-8 dakika pişirin. Domatesler erimeye başlayınca karabiberi de atın ve karıştırın. Tavanın altını kısın, yumurtaları kırın. Kapağı tekrar kapatıp 2-3 dakika pişirin..

KIZARTMA

MALZEMELER:

3 adet patlıcan
3 adet patates
2 adet havuç
3-4 adet köy biberi

Domates sos için:
2 adet domates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI: 

Patates, patlıcan ve havucun kabuklarını soyun, tüm sebzeleri küp küp olacak şekilde doğrayın. Yağı tavaya alın ve iyice kızdırın. Ardından patatesleri içerisine ilave ederek güzelce kızartın. Kevgir yardımıyla kızaran patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alın. Patateslerden sonra patlıcanları kızartın. Patlıcanları da yağdan aldıktan sonra havuçları ve son olarak biberleri kızartın. Sos için domatesleri rendeleyip tavaya alın. İçine baharat, yağ ve sarımsakları ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Kızarmış sebzeleri bir tabağa alın. Üzerine domates sos gezdirerek servis edin. 

LAVAŞTAN PRATİK PİZZA

MALZEMELER:

3 adet lavaş
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gram kaşar peyniri
100 gram sucuk
4 adet orta boy mantar
1 çay bardağı ayıklanmış siyah zeytin
5 adet cherry domates
1 kase sıcak su
1 tatlı kaşığı baharat karışımı

YAPILIŞI: 

Lavaşın sığacağı büyüklükte geniş tabanlı bir tavaya, zeytinyağını sürerek hafifçe ısıtın. Bir kase sıcak suya, domates salçasını ekleyerek karıştırın.
İlk lavaşı, tavaya yerleştirerek üzerine salçalı sosu sürün ve bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. İkinci kat lavaşı ekleyip, salçalı sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Ardından; üçüncü kat lavaşı serip salçalı sosu sürün. İnce ince dilimlediğiniz sucuk, mantar, domates ve zeytini ilave edip salçalı sosu üzerlerine gezdirin. Kaşar peyniriyle süsleyerek bu şekilde yaklaşık 3 dakika ocakta bekletmeye devam edin. Bu arada alttaki lavaş altın sarısı renk almış olacak. Pizza servis tabağına alın, tavayı ters çevirip pizzanın üzerine örtün. Bu şekilde 2 dakika daha malzemelerin pişmesini sağlayın. Pratik pizzayı, arzu ettiğiniz baharatlarla süsleyerek servis yapın. 

KISIR

MALZEMELER: 

2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
2 adet limon suyu
1/2 çay bardağı nar ekşisi
6 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze nane

YAPILIŞI: 

İnce bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin. Streç film ile üzerini kapatıp bugurların şişmesini bekleyin. Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın. Üzerine domates salçası ve zeytinyağını ekleyin. Tuz, pul biber, limon suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin. Son olarak doğradığınız taze soğanı, nane ve maydanozu da ekleyip karıştırın. 

MANTAR SOTE

MALZEMELER:

500 gram mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

YAPILIŞI: 

Mantarların sap kısımları çıkarın. Islak bir bez ya da kağıt havlu yardımıyla mantarları güzelce silin. Güzelce silinen mantarları çok ince olmayacak şekilde hafif iri bir biçimde doğrayın. Tavayı ocağın üzerine alın. Kısık ateşte açın ve içerisine zeytinyağını ilave edin. Zeytinyağı kızdığında ve tava güzelce ısındığında içerisine doğranmış mantarları ilave edin. Orta ateşe alın ve üzerine az miktarda tuz atın ve bu şekilde bir süre pişmeye bırakın. İlk attıktan sonra karıştırmamaya özen gösterin. Bir tarafının rengi hafif değiştiğinde karıştırın ve üzerine tereyağını ilave edin. Hafif karıştırarak soteleyin. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ilave edin. Ortalama 10-15 dakikalık yavaş yavaş pişirme sürecinin sonunda ocaktan alın ve üzerine tuz, karabiberini ilave edin. Mantar soteniz servise hazır.
 

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!