Patatesli bazlama tarifi nedir? Patatesli bazlama malzemeleri nelerdir? Patatesli bazlama nasıl yapılır? İşte cevabı...
Üstü tereyağlı sıcacık bir bazlamaya kim hayır diyebilir bilmiyoruz ancak patatesle taçlandırılan bu hamur işi yiyenlerin asla unutamayacağı bir lezzet haline geliyor. İşte patatesli bazlama tarifi...
'Her şeye hazırlıklı olun' demişti! Gonca Vuslateri erken doğum yaptı!
PATATESLİ BAZLAMA İÇİN MALZEMELER:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için:
5-6 adet patates
1 adet soğan
Tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 çay kaşığı kırmızı toz
1 çay kaşığı pul biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Muskat
Ünlü oyuncudan kariyerini etkileyecek bomba itiraf: Öpüşme sahnesinde kusmak istedim
PATATESLİ BAZLAMA YAPILIŞI:
İlk olarak patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp uygun bir kaba alın ve güzelce ezin. Soğanı küçük küçük doğrayıp uygun bir tavaya alın. Zeytinyağı ekleyip kavurun. Daha sonra patatesleri ve baharatları ekleyip güzelce karıştırın.
Soğuduktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayın. Uygun bir kaba yerleştirin. Hamuru için uygun bir kabın içine bir miktar un koyup bütün malzemeleri alıp karıştırın. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurunuzu yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. 40-45 dk üzeri kapalı mayalanmaya bırakın.
Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın tatlı tabağı büyüklüğünde açıp orta kısmına bir tane patates topu yerleştirip güzelce kapatın. Hafif unladığınız tepsiye yerleştirin. Bütün hamurları aynı şekilde yaptıktan sonra üzerini kapatıp 15 -20 dk mayalanmaya bırakın. Daha sonra merdane ile yuvarlak şekilde açıp teflon tavada orta ateşte iki tarafı da kızarana kadar pişirip üzerine tereyağ sürüp servis yapın. Şimdiden afiyet olsun.
