Kayseri yemekleri... Tepsi mantısı tarifi nedir? Tepsi mantısı malzemeleri nelerdir?

Tepsi mantısı tarifi nedir? Tepsi mantısı malzemeleri nelerdir? Tepsi mantısı nasıl yapılır? İşte cevaplar...

Mantı deyince akla gelen tek yer Kayseri. Bu güzel yemeğin her türünün yapıldığı Kayseri'de tepsi mantısı ise ayrı bir yere sahip. İşte tepsi mantısı tarifi...

Pankreas kaneri ile mücadele ediyordu! Tanyeli sağlık durumu hakkında sevenlerine... Haberi Görüntüle

TEPSİ MANTISI İÇİN MALZEMELER: 

3 Mayıs 2024 burç yorumları: Koç, Boğa, İkizler, Yengeç,Aslan, Başak,... Haberi Görüntüle

2 su bardağı beyaz un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı ılık su

İçi için: 
200 gram kuzu kıyma
1 küçük boy kuru soğan
Tuz
Toz Karabiber
1 avuç kıyılmış maydanoz

Sos için: 
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 litre sıcak su

Uzmanlar açıkladı: Telefonu gece boyunca sarj etmek zararlı mı? Haberi Görüntüle

TEPSİ MANTISI YAPILIŞI: 

Hamuru yoğurun ve yarım saat dinlendirin. Bir yandan iç malzemelerini hazırlayın. Hamuru iki bezeye ayırın ve her bir bezeyi oklava ile açın. Küçük kareler kesip ortalarına kıymalı harçtan koyun. Karelerin iki ucunu bükün, önceden yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine tereyağını paylaştırın, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kızartın. 
1 çorba kaşığı salçayı eritin ve fırındaki mantının üzerine gezdirin. 1 litre kaynar suyu da mantıların üzerine ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin. Yoğurt ile servis edin. Şimdiden afiyet olsun...