Tatlılar, dondurmalar ve süt ürünleri gıda boyalarının en çok kullanıldığı yiyecekler. Çocuklar ise bunlara en çok maruz kalan yaş grubu içinde yer alıyor. Zira tüm şekerlemelerde büyük miktarda gıda boyası bulunuyor, özellikle de çocuklar için en zararlı boya olan Tartrazin.
Çocuklar bu yüzden koronayı hafif atlatıyor! İngiltere'deki araştırma ne gösterdi?
20 yıl sonraki yetişkinlerin çoğu obez olabilir! Nedeni anne babaların...
TARTRAZİN VE RED DYE 40 EN TEHLİKELİ OLANLAR
Red Dye 40 isimli gıda boyası da, piyasada en çok bulunan ve çocukların sağlığına zarar veren malzemelerden. Petrolden yapılmış sentetik bir katkı maddesi olan kırmızı rengini veren boyanın, yiyecek ve içeceklerde kullanımı Gıda ve İlaç İdaresi tarafından onaylanmış durumda.
Sertifikalı renk katkı maddeleri, yasal olarak olması gerekenleri içerdiklerinden emin olmak için her yeni parti üretildiğinde FDA sertifikasından geçmeli. Muaf renk katkı maddeleri ise parti sertifikası gerektirmiyor, ancak gıda veya içeceklerde kullanılmadan önce FDA'nın bunları onaylaması gerekiyor. Muaf renk katkı maddeleri, meyve, sebze, ot, mineral ve böcek gibi doğal kaynaklardan geliyor.
Ne ilaç ne krem! Bu hareket migrenden eser bırakmıyor! Kaşlarınızın...
GÖRSEL ÇEKİCİLİK İÇİN KULLANILIYOR
Üreticiler, doğal olarak oluşan renkleri geliştirmek, görsel çekicilik için renk katmak ve saklama koşulları nedeniyle oluşabilecek renk kaybını dengelemek için yiyecek ve içeceklerde renk katkı maddeleri kullanıyor.
Sentetik olarak üretilen renk katkı maddeleri, doğal alternatiflerine göre daha homojen bir renk sağlıyor, daha kolay karışıyor, daha ucuz ve istenmeyen tatlar katmıyor. Bu nedenle sentetik renk katkı maddeleri, doğal renk katkı maddelerine göre daha yaygın olarak kullanılıyor.
Kum torbasıyla ilgili şaşırtan sonuç! Yumruklamak meğerse...
Kum torbasıyla ilgili şaşırtan sonuç! Yumruklamak meğerse...
ÇOCUKLARDA SALDIRGANLIĞA YOL AÇIYOR
Mevcut kanıtlara dayanarak, Çevre Koruma Ajansı, Red Dye 40'ın düşük endişe verici olduğunu belirlemiş. Ayrıca, Gıda ve Tarım Örgütü ve Dünya Sağlık Örgütü, her yaştan insan için Red Dye 40'a tahmini diyet maruziyetinin bir sağlık sorunu teşkil etmediği konusunda hemfikir. Ancak söz konusu boya, çocuklarda dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu gibi saldırganlık ve zihinsel bozukluklarla ilişkilendiriliyor.
Sentetik gıda renklerinin beyinde kimyasal değişikliklere, alerjik tepkiden kaynaklanan iltihaplanmaya ve büyüme ve gelişmeye dahil olan çinko gibi minerallerin tükenmesine neden olabileceğinden çocuklarda davranışsal belirtilere yol açabiliyor. Dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu olan çocuklarda yapılan araştırmalar, sentetik gıda boyalarının diyetten çıkarılmasının semptomlarda önemli iyileşmelere sebep olduğunu gösteriyor.
Yumurtayı bu şekilde pişirince tüm faydası gidiyor! Meğer yıllardır yanlış...
HANGİ GIDALARDA BU BOYA VAR?
En yaygın kullanılan renk katkı maddelerinden biri olan Red Dye 40, aromalı süt, yoğurt, pudingler, dondurma, kek, hamur işleri, şekerleme ve sakız, kahvaltılık gevrekler, jöle, meyveli atıştırmalıklar, cips, soda, sporcu içecekleri, enerji içecekleri ve toz içecek karışımları, bazı protein tozları gibi gıda maddelerinde bulunabiliyor.
Çubuk krakerlerle ilgili ilginç araştırma! Uzunluğu yeme şeklini etkiliyor
Dünyanın en alkolik çocukları o ülkede! DSÖ raporunda ortaya çıktı
ÇOCUKLAR İÇİN ÖNEMLİ OLAN AMBALAJ RENGİ
Beslenme uzmanları çocuklar için önemli olanın ambalaj rengi olduğuna dikkat çekiyor. Yani aslında ürünün dış görünüşü onları cezbediyor. Bu yüzden dışı canlı renklere sahip ama kendisine gıda boyası eklenmemiş olan atıştırmalıklar tercih edilebilir.
Diğer renk katkı maddeleri gibi Red Dye 40, kozmetik ve ilaç üretiminde de kullanılıyor.
Yorum Yaz