Gün içinde en sağlıklı beslenme seçimlerini yapmaya çalışırsınız. Pazardan sebzeleri seçersiniz, sonra evde tüm aile için sağlıklı bir salata veya güveç hazırlarsınız. Ancak hazırladığınız yemeği çok daha sağlıklı ve hatta daha yağsız hale getirmenin basit yolları var.
Sağlıklı bir makarna ve sos kombinasyonunu nasıl yapabilirsiniz? Pirinci soğutmak neden önemlidir? Neden yemeğe limon eklenir? Marul nasıl kesilir? İşte bu sorulara bazı yanıtlarımız var.
Temizlik ile ilgili tüm bildiklerinizi unutun! Evin hangi kısmını ne...
DOMATESLERİ PİŞİRİN
Pek çok insan kilo aldırdığı gerekçesiyle makarnadan çok korkar, ancak onu sağlıklı bir domates sosu gibi doğru malzemelerle yerseniz lezzetli ve besleyici olabilir. Domates ve diğer sebzelerde bulunan renklendirici maddeler ve fitokimyasallar, hastalıklara karşı koruyucu olarak kullanılır. Pişirme veya ısıtma ile yok olmaz ve bazen prostata karşı koruyan likopen içeren domates, pişirme sonucu daha aktif hale gelir.
Ceviz sütünün faydaları nelerdir? Ceviz sütü ne işe yarar? Ceviz...
MAKARNAYI ÇOK HAŞLAMAYIN
Makarnayı al dente yani az pişmiş yemek, kişinin kan şekeri seviyeleri üzerinde daha iyi kontrol sağlamasına yardımcı olur. Bir karbonhidrat olan makarna, ancak vücudun kan şekerini düzenlemesine yardımcı olan nispeten düşük bir glisemik indekse sahip. Genellikle durum unundan yapılan makarna al dente piştiğinde glisemik indeksi daha da düşer, vücutta daha uzun süre sindirilir ve daha lezzetli olur.
Fazla karamsar ve endişeli misiniz? O hormonu mutlaka kontrol ettirin!...
PİLAVI SOĞUK YEMELİ
Pirinç, Asya mutfağında öne çıkan ve dünya çapında yenen temel, yaygın bir besin. Ancak kalorili. Sri Lanka'dan araştırmacılar pirinci hindistancevizi yağında pişirip soğuk yiyerek kalori değerini %60 düşürmenin bir yolunu bulduklarını iddia ediyor. Yöntem, pirinçteki nişastayı sindirmeyi zorlaştırmaya dayanıyor, böylece vücut onu parçalamak için daha fazla enerji harcıyor. Araştırmacılar, pirinci bir çay kaşığı hindistancevizi yağıyla 40 dakika pişirdikten sonra 12 saat buzdolabında bekletmeyi söylüyor.
Solak kadınlar mutlaka okusun! Beyinlerinde o bölüm eksik olmasına rağmen...
SEBZELERİ FERMENTE EDİN
Fermente işleminde aslında sebzelerin kabuklarındaki iyi bakterileri laktik aside dönüştürüyoruz, bu onlara ekşi tat veriyor ve onları uzun süre kötü bakterilerden koruyor. Fermente sebzeler, sindirim sürecine yardımcı olan sindirim enzimleri içerir ve salatalıktan turp ve karnabahara kadar hemen hemen her tür sebzeyi kullanabilirsiniz. Özellikle lahana sindirim sistemi ve bağırsak dokuları için iyileştirici özelliklere sahip ve vitamin oluşumuna yardımcı oluyor.
İşte bugünkü sağlık durumunuz! Burcunuz ne söylüyor?
FAYDALI YAĞLARI KULLANIN
Yağ eklenmiş sebze yemek, vücudun sebzelerden çeşitli fitokimyasalların yanı sıra A,D,E,K vitaminlerini emmesine yardımcı olur. Kalorileri düşük tutmak için sebze ve meyvelerinize az yağlı bir sos seçtiğinizden emin olun. Örneğin tahinli havuç iyi bir seçim.
Bu sene yediğiniz çileklere dikkat edin! Büyük ve şekli bozuk...
MARULU ELLE PARÇALAYIN
Salatanız için marul kullanıyorsanız, bir gün önce, elinizle parçalamanız daha iyi olur. Marulu elle parçalamak, bütün bir yaprağı yemeye kıyasla antioksidan miktarını artırır.
Japonlar bu sayede uzun yıllar yaşıyor! İşin sırrı spor değilmiş!...
HAVUCU BÜTÜN BIRAKIN
Newcastle Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, bütün havuçları çorba veya güveç için kaynattığımızda, kesilmiş havuçlara kıyasla kolon kanseri riskini önleyen ve önemli ölçüde azaltan %25 daha fazla falcarinol tuttuklarını gösteriyor.
Hastane randevusunda yeni dönem! Bakan Koca detayları açıkladı
YEMEĞE LİMON EKLEYİN
Turunçgiller, limon suyu, kırmızı biber ve domates gibi C vitamini içeren besinlerin eklenmesi, bitkisel ve hayvansal kaynaklardan alınan demirin emilimini artırır.
Patatesi kızartmadan önce bunu deneyin! O organdaki morlukları yok ediyor
BAKLAGİLLERİ FİLİZLENDİRİN
Filizlenmenin, bazen baklagiller yedikten sonra oluşan şişkinliği azaltmak, birçok besinin miktarında ve mevcudiyetinde artış gibi birçok sağlık yararı var. Filizlenmenin gıda bileşenleri üzerindeki etkisini inceleyen bir araştırmada, 24 ila 72 saat arasında filizlenen soya proteinlerinde, vücuttaki proteinlerin yapı taşları olan amino asit miktarının, filizlenmemiş soya proteinlerine göre sekiz kat arttığı görüldü.
