Tavuklu kağıt kebabı tarifi nedir? Tavuklu kağıt kebabı malzemeleri nelerdir? Tavuklu kağıt kebabı nasıl yapılır? İşte cevabı...
Birbirinden lezzetli ve faydalı sebzeler ve tavuğun bir araya geldiği kağıt kebabı, davet sofralarına çok yakışan bir yemek. Hazırlaması biraz uğraştırıcı olan Kağıt Kebabı, yiyenlerin damağında iz bırakacak türden. İşte tavuklu kağıt kebabı tarifi...
Ünlü iş adamına abayı yaktı! Bade İşçil 'daha açılamadım' diyerek...
TAVUKLU KAĞIT KEBABI İÇİN MALZEMELER:
600g tavuk
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet havuç
2 adet kırmızı biber
1 adet patates
10-15 adet arpacık soğan
1 su bardağı bezelye
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1-1,5 çay bardağı sıcak su
Tuz
Songül Karlı estetiğe doymadı! Önce kalçasını yaptırmıştı şimdi ise yüzündeki...
TAVUKLU KAĞIT KEBABI YAPILIŞI:
Kuşbaşı doğrayıp uygun bir kabın içerisine aldığınız tavuğa karabiber, kırmızı toz biber, zeyinyağını ekleyerek güzelce karıştırın. Marine ettiğiniz tavukların üzerini streç film ile kapatarak 1-2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın. Et dinlenirken havucu soyup küp küp doğrayın, ardından içini temizlediğiniz kırmızı biberi de küçük küçük doğrayın. Patatesi de soyun ve küp küp doğrayın.
Dinlenen ve güzel bir şekilde marine olan tavukları kızdırdığınız tavaya alarak soteleyin, sık sık karıştırarak sulanmadan pişmelerini sağlayın.
Daha sonra üzerine arpacık soğanı ekleyerek karıştırın. Doğradığınız havucu ve patatesi de tavuğa ilave edin ve karıştırın. Son olarak kırmızı biberleri ve bezelyeyi de ekleyerek pişirmeye devam edin.
Üzerine doğradığınız sarımsağı ve salçayı da ilave ederek güzelce karıştırın ve sıcak suyu ekleyin. Tuzunu da ayarlayıp karıştırın ve ocaktan alın. Tezgaha pişirme kağıdını serin, ortasına bir porsiyon kadar sebzeli tavuktan yerleştirin. Pişirme kağıdının iki tarafını ortaya doğru katlayın ve kenarlarını da sıkıca açılmayacak şekilde katlayarak kapatın. Hazırladığınız kağıt kebabı porsiyonlarını tepsiye yan yana dizin. Tepsiye yerleştirirken kağıt kebaplarınızın katladığınız üst düzeyinin çevirerek alta gelmesini sağlayın. Önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20-25 dk pişmeye bırakın. Şimdiden afiyet olsun...
