Mercimek çorbası sık tüketilen ve sevilen bir çorbadır. Yapması da kolay ve pratik olan mercimek çorbası vatanadaşlar tarafından merak edilmeye başladı. İnternette 'Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası tarifi nedir' araması yapılıyor. Peki Mercimek çorbası nasıl yapılır? Mercimek çorbası tarifi nedir?
Aleyna Tilki 'sahneye çıkmam engelleniyor' demişti! 'Savaşımızı kazandık' diyerek süreci...
MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Derin bir tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyun. İri doğranmış 1 adet büyük soğanı sıvı yağ ile beraber kavurun.
Kavrulan soğanlara 1 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemine devam edin. İri parçalar halinde doğradığınız birer adet havuç ve patatesi tencereye aktarıp karıştırmayı sürdürün.
Tuz, karabiber ve bol suda yıkayıp süzdüğünüz 1,5 su bardağı mercimeği de ekleyin ve son kez güzelce karıştırın.
Daha sonra 6 su bardağı sıcak suyu da tencereye ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, patates ve havuçlar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak 40 dakika kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra pürüzsüz bir kıvam alması için; çorbayı el blenderından geçirin. 5 dakika daha pişirip ocaktan indirin.
3 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağını bir tavada kızdırın. Üzerine 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biberi koyun ve 2 dakika yağı kızdırdıktan sonra ocaktan indirin.
Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine kızdırdığınız yağdan ekleyip servis edin.
Coachella festivalinde duyurdu! Dünyaca ünlü şarkıcı Shakira dünya turnesine kapsamında...
MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 adet kuru soğan (iri doğranmış)
1 yemek kaşığı un
1 adet havuç (iri doğranmış)
1 adet patates (büyük boy, iri doğranmış)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 su bardağı kırmızı ya da sarı mercimek
6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
ÜZERİ İÇİN:
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
