Dızmana tarifi nedir? Dızmana için malzemeler nelerdir?

Dızmana tarifi nedir? Dızmana için malzemeler nelerdir? Dızmana nasıl yapılır? 
İşte cevaplar...

Dızmana, Trakya yöresine ait bir börek çeşidi. Orijinalinde içine ekşimik denilen bir çeşit lor konuluyor. İşte sıcak yenildiğinde tadı mükemmel olan Dızmana tarifi...

Kızılcık Şerbeti eski oyuncusu diziye geri mi dönüyor? Başrol oyuncusundan... Haberi Görüntüle

DIZMANA İÇİN MALZEMELER: 

Verdiği pozlarla tepki çekmişti! Uraz Kaygılaroğlu sevgilisi Sayna Soleimanpour ile... Haberi Görüntüle

1 yumurta
3/4 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
4-4,5 su bardağı un
1/2 kibrit kutusu kadar yaş maya 
1 çorba kaşığı şeker
Tuz

İçi İçin:
250g kıyma
1 orta boy soğan
1 demet maydanoz

Üzeri için:
1/2 çay bardağı sıvı yağ 
3/4 su bardağı yoğurt
1 yumurta
2 çorba kaşığı sıvı yağ

Gizlice fotoğrafları çekilmişti! Yılmaz Erdoğan ve Cansu Taşkın ikilisinden bomba... Haberi Görüntüle

DIZMANA YAPILIŞI:

Ilık suyun içine mayayı ve şekeri ilave ederek mayanın kabarmasını sağlayın. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açın. içine sıvı yağ ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğurun. Hamur kabının ağzını örtüp ılık bir ortamda hamur iki misli kabarana dek mayalandırın. Bu arada iç harcını hazırlayın. Bir kaba küp doğranmış soğanı, kıymayı, tuzu, karabiberi, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Mayalanan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayıp yassılaştırın. Hamurların ortalarına bir miktar iç koyup kenarlarını büzüp kapatın. Hamurları sıvı yağa batırıp çıkararak ters çevirip fırın kabına dizin. Diğer hamurları da hazırlayıp fırın kabına yan yana ve aralıksız şekilde dizin. Bir kapta 2 çorba kaşığı sıvı yağ, yumurta ve yoğurdu çırparak hamurların üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 190 derecede hamurların altı üstü pembeleşene dek pişirin. Şimdiden afiyet olsun...