Ajvar sos Balkan mutfağından dünyaya yayılan közlenmiş patlıcan ve biberle yapılan sevilerek tüketilen bir tariftir. Ajvar sos akşam yemeklerinde tüketilebileceği gibi sabah kahvaltılarında da ekmeğe sürülerek yenebilir. Peki ajvar sos tarifi nedir? Ajvar sos tarifi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Yeni dizisiyle bomba gibi geliyor! Serenay Sarıkaya'nın yeni projesinden ilk...
AJVAR SOS TARİFİ NEDİR?
MALZEMELER
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
3 adet kapya biberi
4 adet domates
2 adet sarımsak
1 yemek kaşığı pul biber
Zeytinyağı
Tuz
Ünlü oyuncu evlilik teklifini 'facia' diyerek anlattı! Özel hayatı ile...
AJVAR SOS TARİFİ NASIL YAPILIR?
Patlıcan ve kırmızı biberi ocağın üzerinde közleyin.
Soğan ve sarımsağı kesme tahtasında ince ince doğrayıp tavada kavurun.
Domatesi de mutfak robotunda çekip tavaya ekleyin.
Közlenmiş patlıcan ve biberi küçük küçük doğrayın.
Tavadaki domates, suyunu çekince doğradığınız patlıcan ve biberi tavaya ilave edin.
Sos suyunu çekince ocaktan alıp mutfak robotundan geçirin.
Hazırladığınız sosu kavanozlara koyun. Kısa zamanda yiyecekseniz üzerine zeytinyağı da ekleyin.
Eğer kışlık olarak hazırlanıyorsa kavanozun ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğuyana kadar bekleyin. Daha sonra güneş almayan bir yerde saklayın.
Afiyet olsun...
