ŞEKERPARE TARİFİ | Şekerpare, herkesin kolaylıkla ulaşabileceği malzemelerle evde hazırlanan ve lezzetiyle sofraları süsleyen bir şerbetli tatlıdır. Şekerpare yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç önemli püf nokta bulunmaktadır. Bunlardan ilki, kullanılan malzemelerin kalitesidir. Kaliteli malzemelerle yapılan şekerpare, lezzetini daha iyi ortaya koyar.
Margarin veya tereyağının hamur için kullanılacağı durumda, bu yağın oda sıcaklığında yumuşamış olması önemlidir. Yumuşak yağ, hamurun istenilen kıvama gelmesine yardımcı olur. Hamurun kıvamı da bir diğer önemli ayrıntıdır. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmek, şekerparenin dokusunu doğru şekilde almasını sağlar.
Hamurun yoğurulması sırasında fazla yoğurma işleminden kaçınılmalıdır. Malzemeler iyice karışana kadar yoğurmak yeterli olacaktır. Şekerpareler fırından çıktıktan sonra sıcakken, şerbetin ılık veya soğuk olacak şekilde dökülmesi tercih edilir. Bu sayede şekerpareler şerbeti daha iyi çeker ve lezzetini tam anlamıyla alır. Peki Şekerpare nasıl yapılır, malzemeleri ne? Şekerpare püf noktaları neler? İşte pastane usulü Şekerpare tarifi...
Whatsapp'a yeni özelliğini duyurdu: Sohbet ve aramalara kolay erişim sağlayacak
Ümit Erdim'den boşandı tacize uğradı! Seda Çınar'ın başı tacizcisiyle derde...
ŞEKERPARE TARİFİ
Hamur İçin:
125 gram oda sıcaklığında margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 yemek kaşığı silme irmik
1 adet yumurta
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı silme kabartma tozu
1 çay bardağı fındık (isteğe bağlı)
Şerbet İçin:
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu
Kızılcık Şerbeti dizisine bomba transfer! Kıvılcım'ın yeni partneri belli oldu!
Bodrum ve Çeşme'nin tadını onlar çıkarıyor! Çağla Şıkel, Melisa Döngel...
ŞEKERPARE NASIL YAPILIR, PÜF NOKTALARI NELER?
Şekepare nasıl yapılır, püf noktaları neler sorusunun cevabı merak ediliyor. İşte Şekepare yapılışı;
Hamur İçin:
Oda sıcaklığında margarini ve pudra şekerini bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
İrmik, kabartma tozu, vanilya ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak düzleştirin.
Her bir hamur parçasının ortasına birer tane fındık yerleştirin.
Yağlanmış bir fırın tepsisine şekerpareleri dizin.
180 derece önceden ısıtılmış fırında şekerpareler altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Şerbet İçin:
Derin bir tencereye su ve şekeri koyup yaklaşık 10-15 dakika arasında pişirin.
Şerbeti ocaktan indirmeye yakın limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Pişen şerbeti ılınmaya bırakın.
Şekerpare Hazırlığı:
Fırından çıkan şekerpareleri 2 dakika kadar bekletin.
Ilınan şerbeti kepçe yardımıyla şekerparelerin üzerine gezdirin.
