Patlıcan konservesi yapımı, yazın bu en sıcak aylarında sıklıkla araştırılan konular içinde bulunuyor. Patlıcan konservesi yapımı kolay ve pratiktir. Patlıcan konservesi malzemeleri de her evde bulunmaktadır. Peki patlıcan konservesi tarifi nedir? Patlıcan konservesi nasıl yapılır, malzemeleri neler?
Şarkıcı Şimal kötü haberi duyurdu! Önce meme, sonra beyin, şimdi...
PATLICAN KONSERVESİ TARİFİ NEDİR?
MALZEMELER
1 kg patlıcan
1 veya 2 baş sarımsak
1 kg domates (Sulu ve yemeklik iri domates)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Cemre Kemer'den Gülçin Ergül'e ağır sözler! Hepsi grubunun dağılmasına ilişkin...
PATLICAN KONSERVESİ NASIL YAPILIR?
Patlıcan konservesi yapmak için ilk olarak patlıcanları kare şeklinde doğrayın.
Acısı gitmesi ve kararmasını önlemek için bol tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.
Bu arada domatesleri kare şeklinde doğrayın.
Daha sonra yağ koyduğunuz tencereye patlıcan, domates, sarımsağı da ekleyin.
Patlıcanlar renk değiştirip ve domatesler suyunu salana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
Yirmi dakika kadar pişirin.
Yeni kavanoz kapaklarını kaynar suya sokup onları da kaynatın.
Kavanozlara hazırladığınız patlıcan sosunu koyup kapakları iyice kapatın ve ters çevirin.
Üzerini örtüp en az bir gün beklettikten sonra konservelerin hava alıp almadığını kontrol edin.
İstediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
