Masterchef'in yeni bölümünde haftanın ikinci takım oyunu gerçekleştiriliyor. İkinci oyunun konsepti 'mezeler' olarak belirlendi. Şefler yarışmacılardan 11 çeşit meze yapmalarını istedi. Bunlardan biri de levrek marin oldu. Levrek marin tarifi izleyiciler tarafından yoğun şekilde araştırılmaya başlandı. Peki Masterchef levrek marin nasıl yapılır? Levrek marin yapılışı ve malzemeleri...
Ateş bacayı sardı! Barış Alper Yılmaz ünlü fenomen ile görüntülendi!...
LEVREK MARİN MALZEMELERİ
- 2 adet levrek fileto
- 1,5 limon suyu
- Portakal kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
Müzikseverler yasta! Grammy Ödüllü şarkıcı Adele'den hayranlarını üzen haber!
LEVREK MARİN YAPILIŞI VE TARİFİ
Levreklerde kılçık varsa temizlenir, uzun ve ince şekilde doğranır. Soğanlar da ince uzun doğranır, bol tuzla ovalanır. Üzerine soğuk su eklenip 1 saat bekletilir. Yıkandıktan sonra süzülür.
Limon ve portakal suyu, hardal, zeytinyağı, kabuklar, tuz ve şeker karıştırılır. Hazırlanan sos levreklere dökülür. Soğan, tane karabiber, defne yaprağı ilave edilerek 1 gece marine edilir.
Servisten önce sosun yarısı süzülür. Nane ve kapari ile servis edilir.
