Güzel görüntüsü, eğlenceli anlar yaşatan Fish and Chips MasterChef yarışmasında her sene mutlaka yapılan lezzetlerden bir tanesi. Peki, MasterChef fish and chips nasıl yapılır? Fish and chips tarifi nedir? İşte merak edilen soruların yanıtları...
İbrahim Erkal'ın ölüm anını gözyaşlarıyla anlattı! Filiz Erkal: Beni en...
FISH AND CHIPS NASIL YAPILIR?
Fish and Chips yapımı için malzemeler:
- 400 gram mezgit
- 2 adet patates
Dış kaplaması için:
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı maden suyu
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Tartar sos için:
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 4 adet salatalık turşusu
- 1 yemek kaşığı kapari
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Çeyrek demet dereotu
- Tuz
Foşur foşur yıkamanın bedeli ağır oldu! Temizlik yaparak fenomen olan...
FISH AND CHIPS TARİFİ
Kaplama harcı için soğuk olmasına özen gösterdiğiniz malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Balıkları kılçığını ve derisini ayıklayıp dilediğiniz büyüklükte kesin.
Patatesleri ince ince doğrayıp bol suyla yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Sıvı yağı iki ayrı tavada kızdırın.
Balıkları hazırladığınız hamura bulayıp derin yağda kızartın.
Diğer yanda patatesleri de diğer tavada derin yağda kızartın.
Yağdan aldığınız ürünleri kağıt havlunun üzerinde dinlendirin.
Tartar sos için minik minik doğradığınız turşuları diğer malzemelerle harmanlayın.
Sosu balıklar ve patateslerle birlikte servis edin.
