TV8’de yayınlanan MasterChef programında jüri olan Somer Sivrioğlu’nun imza tabakları izleyenler tarafından araştırılıyor. Peki Somer Şef’in imza tabaklarından olan Hamsi Kuşu nasıl yapılır? İşte detaylar…
![Hande Yener gençlik sırrını paylaştı! 'Yaşlanmayı durdurdum' diyerek hayranlarına seslendi!](https://www.trhaber.com/uploads/photos/2024/07/hande1336498772.webp)
HAMSİ KUŞU MALZEMELER
-1 kilo hamsi
-2 demet taze soğan
-2 demet maydanoz
-1 adet orta boy kuru soğan
-1 yemek kaşığı mısır unu
-2 tatlı kaşığı nane
-2 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı tuz
-3 adet yumurta
-2 su bardağı mısır unu
-3 su bardağı Ayçiçek yağı
![18 Temmuz 2024 burç yorumları: Koç, Boğa, İkizler, Yengeç,Aslan, Başak, Terazi, Akrep, Yay, Oğlak, Kova, Balık burcu..](https://www.trhaber.com/uploads/photos/2024/07/burc-kapak1142465918.webp)
SOMER ŞEF’İN İMZA TABAĞI HAMSİ KUŞU NASIL YAPILIR?
-İlk olarak hamsilerin kafa ve kılçıklarını güzelce ayıklıyoruz. Soğuk suda yıkayıp suyunu süzüyoruz.
-Taze soğanlarımızın yeşil kısımlarını ince bir şekilde doğruyoruz.
-Maydonozları ve kuru soğanı ince ince kıyıyoruz.
-Doğradığımız yeşillikleri, mısır ununu, nane, tuz, karabiber ve kuru soğanı bir kasede birbirine ekliyoruz.
-Hamsilerden iki tanesini düz tabağa alıp üzerine hazırladığımız karışımı sürüyoruz. Sürdüğümüz karışımlı tarafın üstüne diğer hamsiyi kapatıyoruz ve hamsilerin birbirine yapışmasını sağlıyoruz.
-Yumurtaları derin bir kasede çırpıyoruz.
-Mısır ununu düz bir tabağa alıyoruz ve hazırladığımız hamsileri önce yumurtaya sonra mısır ununa buluyoruz.
-Tavada kızdırdığımız ayçiçek yağına hamsilerimizi atıyoruz ve kızartıyoruz.
-Sıcak servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun!