Yaz aylarının gelmesi ve bunaltıcı havaların başlamasıyla sıcak içecekler yerine serinletici soğuk içecekler tercih edilmeye başladı. Peki, vde soğuk kahve nasıl yapılır? Evde kolay yapılabilecek soğuk kahve tarifleri nedir? İşte detaylar...
EVDE YAPILABİLECEK KOLAY KAHVE TARİFLERİ NEDİR?
1. Frappe
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı soğuk su
- 2 su bardağı süt
- 6-8 adet buz küpü
SERVİS İÇİN
- 2 yemek kaşığı çırpılmış krema
Bardak içerisinde kahve, şeker ve soğuk su köpürtücü yardımı ile çırpılır. Köpük söndürülmeden buz ve süt eklenir. Krema ile servis edilir.
2. Buzlu Cappuccino
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı sıcak su
- 1 büyük kahve fincanı süt
Su ve şeker bir kaba alınır ve çırpılır. Köpük köpük olduğu zaman kaynamış süt fincanın içindeki kahve içerisine eklenir. Yavaşça eklendikten sonra süslenir.
3. Cold Brew
- 120 gr kahve (uygun kalınlıkta çekilmiş)
- 1 litre soğuk su
Servis için:
- 1 su bardağı süt
- 4 adet küçük buz
Taze çekilmiş kahve çekirdeklerini cam bir sürayi içerisine aktarın ve çekirdeklerin üzerine soğuk su ilave ederek karıştırın. Kahve çekirdeklerinin suyu çekmesi için yaklaşık 12 saat bu şekilde bekletin. 12 saat sonunda beklettiğiniz kahveyi tel süzgeçle cam kaba süzün. Kahveyi saklayacağınız sürahinin ağız kısmına filtre kağıdı yerleştirin. Pütür pütür olmaması için kahve karışımını bir kez daha süzün. Bardakların içerisine buz küplerini doldurun ve üzerine kahveyi ekleyin. İsteğe göre soğuk süt ilave ederek servis edin. Afiyet olsun.
