Browni kurabiye hanımların altın gününde tercih ettiği aparetif yiyeceklerden bir tanesidir. Tadı ve görüntüsü sebebiyle çay yanında servis edilebilen browni kurabiye, internette aranmaya başladı. Arama motorlarında browni kurabiye tarifi en çok araştırılanlar arasında bulunuyor. Peki Browni kurabiye tarifi nedir? Browni kurabiye nasıl yapılır? Islak browni kurabiye malzemeleri neler?
Türk müziğinin usta isminden yeni nesil şarkıcılara sert sözler: Ense...
BROWNİ KURABİYE TARİFİ NEDİR?
Hamuru için:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 adet yumurta
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
O sadece bir pisuvar değil! Çin'deki bu icat hayal gücünü...
BROWNİ KURABİYE NASIL YAPILIR?
Brownie kurabiye yapmak için ilk önce şerbetini hazırlayarak işe başlayın.
Şerbeti hazırlamak için küçük bir tencereye su ve şekeri koyun ve karıştırarak ocağa alın.
Şerbet kaynadıktan 6 dakika sonra söndürün ve ılınması için bir kenara koyun.
Şerbeti hazırladıktan sonra kurabiye hamurunu yoğurmaya başlayın. Yoğuracağınız kaba tereyağını, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
Hamur ele yapışmayacak bir kıvamda olmalıdır.
Daha sonra kurabiyeleri şekillendirmeye başlayın.
Bir tepsiye yağlı kağıt koyun ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alırak yuvarlak şekil verin.
Yuvarlanan hamurları tepsiye dizin ve aynı işlemi bütün hamura uygulayın.
Brownie kurabiyelerinizi ısıttığınız 200 derece fırında 10 dakika pişirin.
Son olarak fırından aldığınız kurabiyelere şerbetle ıslatma işi kaldı.
Kurabiyeler pişince ilk sıcaklığı gidene kadar bekleyin. Ilınan şerbete kurabiyeleri batırıp çıkarın.
İsterseniz kurabiyelerin üzerine hindistan cevizi ve antep fıstığı serpebilirsiniz.
