Kendisine bir zayıflama hedefi koyan herkes yasaklı yiyecekler listesi oluşturuyor ve bazı besin gruplarını tamamen hayatından çıkarıyor. Çoğu kişinin ilk olarak yemeği bıraktığı şey ise karbonhidratlar.
Az bir zaman kaldı! Sağlık Bakanı Koca açıkladı: Türkiye aşı...
MAKARNA SADECE KARBONHİDRAT İÇERMİYOR
Sağlıklı bir protein ve yağ oranına sahip olan makarna da karbonhidrat içeriyor ancak onu tek ana maddesine göre yargılamak yanlış. Çünkü makarna sadece karbonhidrat değil.
Örneğin yaklaşık 145 gram pişmiş makarna, yaklaşık olarak 38 gr karbonhidrat, 7.7 gr protein ve 0.6 gr yağ içeriyor.
Ayrıca pişirme sırasında içinde emilen tüm su sayesinde birçok vitamin ve mineral barındırıyor.
Yağ, karbonhidrat ve proteinin, içine girdiği makro besinler ihtiyacımız olan enerjiyi üretmek için vücutta parçalanıyor. Enerjimizin %45-65'ini karbonhidratlardan, %10-30'unu proteinlerden ve %20-35'ini yağlardan almamız gerekiyor.
Makrobesin oranları, proteinden 1,2 ila 6,5 kat daha fazla karbonhidrat yemenin sağlıklı olabileceği anlamına geliyor, çünkü her bir gram protein, bir gram karbonhidratla aynı miktarda enerjiye sahip.
Bebeklerle konuşmanın inanılmaz etkisi keşfedildi! Altıncı aydan itibaren fark görülüyor
YUMURTA VE BUĞDAY PROTEİN KAYNAĞI
Makarnadaki karbonhidratın proteine oranı kabaca 5/1 oranına eşdeğer ve bu, onun aslında karbonhidratları dengelemek için yeterli proteine sahip olduğu anlamına geliyor. Üstelik sadece yumurta değil, makarnanın içindeki buğday da, güçlü bir protein kaynağı.
İlginçtir, yapılan araştırmalarda insanların düzenli olarak makarna tükettiklerinde daha fazla kilo verdikleri görülmüş. On farklı çalışmanın sistematik bir incelemesi, makarnanın yemekten sonra kan şekeri seviyeleri üzerinde ekmek veya patates ile karşılaştırıldığında daha iyi etkilere sahip olduğunu ortaya koyuyor.
Duş jeli kullanmak zararlı mı?
VAZGEÇMEK YERİNE PORSİYONU KÜÇÜLTÜN
Yani makarnadan vazgeçmek yerine, porsiyon boyutunu küçültmeyi veya lif oranı daha yüksek olan, bağırsak sağlığına ek faydaları olan ve sizi daha uzun süre tok tutabilen tam buğdaylı makarnaları tercih edebilirsiniz.
Ancak şöyle bir durum var ki, o da makarnanın genellikle tek başına yenemediği. Bu nedenle, birçok kişi temiz karbonhidratlar yediğinizde kan şekerinin ani yükselme tehlikelerine işaret etse de, genellikle makarnada durum böyle değil. Makarna ana yemeğiniz ise, yanında çeşitli soslarla sebzeler hazırlayabilirsiniz.
Bu arada yemekten arta kalan makarna, yeniden ısıtsanız bile, taze pişmişten daha az kaloriye sahip.
