Samsa böreği, Portekiz ve Doğu Afrika mutfaklarından tüm dünyaya yayılan ve oldukça popüler olan bir börektir. Samsa böreği, Güney Asya ülkelerinde çokça yapılmaktadır. Samsa böreği, Pakistan ve Nepal'de bolca yenilmektedir. Peki samsa böreği tarifi nedir? Samsa böreği nasıl yapılır?
Yakışıklı oyuncu Çağlar Ertuğrul Teşiklat dizisinden neden ayrıldığını açıkladı! 'Jön...
SAMSA BÖREĞİ TARİFİ NEDİR?
Malzemeler:
125 gram eritilip ılıtılmış tereyağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı su
1 paket kabartma tozu
2 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç harcı için;
250 gram kıyma
2 adet patates
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 çay kaşığı karabiber
Üzeri için;
2 adet yumurta sarısı
Taş Kağıt Makas dizisi kadrosunda büyük değişiklik! Diziye dahil olan...
SAMSA BÖREĞİ NASIL YAPILIR?
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin. Haşlanan patatesleri kıyma ile beraber kavurun.
Kavurulan harcın üzerine bahatları ekleyip ocaktan alın.
Kavurduğunuz harcı soğuması için bir kenara alın.
Samsa hamurunu hazırlamak için yağ, sıvı yağ ve yoğurdu derin bir kaba koyun. Su, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
Yavaş yavaş un ekleyip yoğurun. Hamur, kulak memesinden biraz daha sert olmalı. Hazırlanan hamuru bir saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ellerinizin arasında çay tabağı boyutlarında olacak şekilde açın ve hamurun içine hazırladığınan harcı koyun.
Son olarak hamurun kenarlarını yukarı doğru büzdürüp üçgen şekline getirerek kapatın. Tepsiye dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılan 175 derece fırında pişirin.
