banner2

Patlıcan musakka tarifi nedir? Patlıcan musakka malzemeleri nelerdir?

Türk mutfağının belli başlı sebze yemeklerinden biri olan patlıcan musakka Orta Doğu ve Balkan ülkelerinin mutfaklarında da yer alıyor. Musakkanın farklı çeşitleri ve hazırlanış biçimleri var ancak en sevileni patlıcan ile yapılan. Çünkü bu sebze kıymayla birleştiğinde ortaya çıkan tat hiçbir yemekte yok. Peki patlıcan musakka nasıl yapılıyor?

Hayat 17.08.2022, 19:18
Abone ol
Patlıcan musakka tarifi nedir? Patlıcan musakka malzemeleri nelerdir?

Patlıcan musakka tarifi nedir? Patlıcan musakka malzemeleri nelerdir? Patlıcan musakka nasıl yapılır? İşte cevaplar...

Kabak, patates, karnabahar... Bu sebzelerle hazırlanan bir yemek musakka. Ama halk tarafından en çok sevileni patlıcanlı olan. Türk mutfağının geleneksel lezzeti olan patlıcan musakkasını yapmak ise hiç de zor değil...

PATLICAN MUSAKKA İÇİN MALZEMELER:

4 adet orta boy patlıcan
350 gram kıyma
3 adet çarliston biber
2 adet domates 
1 adet orta boy soğan
1 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıcak su

PATLICAN MUSAKKA YAPILIŞI:

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak dilimleyin. Tuzlu suda en az yarım saat bekletin. Daha sonra kurulayıp kızgın yağda hafifçe kızartın. 
Başka bir tavada kıymayı kavurun. Küçük doğranmış soğanı, biberi ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra doğranmış sarımsağı, domatesi, salçayı ve dilediğiniz baharatları ekleyin. Domates suyunu çekince 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin dibine patlıcanları dizip, üzerine kıymalı karışımı dökün. 1 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Şimdiden afiyet olsun... 

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!