MasterChef'in 15 Aralık akşamı yayınlanan bölümünde Kore'nin meşhur yemeklerinden biri olan Bulgogi yapıldı. Hal böyle olunca izleyiciler Bulgogi tarifini merak eder oldu. Peki Bulgogi nasıl yapılır? Bulgogi tarifi nedir?
Uğur Dündar'dan gayrimeşru ilişkiye yayın yasağı! Suphiye Orancı kimyasını bozdu
BULGOGİ MALZEMELER
- 1 kg dana eti (süt danası)
- 2 dal taze soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı toz şeker (tercihen esmer şeker)
- 1/2 kore armudu/normal armut
- 2 adet soğan
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kavrulmuş susam
Geçtiğimiz hafta babasını kaybetmişti! Oyuncu Damla Ersubaşı yeni bir video...
BULGOGİ NASIL YAPILIR?
-İlk olarak etler döner şeklinde kesilir. İsterseniz bu aşamada etleri kasabınıza döner şeklinde kestirerek alabilirsiniz.
-Taze soğan ve sarımsak bir kabın içerisine alınır ve armut rendesi ilave edilir.
-Karışımın üzerine şeker, karabiber, soya sosu, kavrulmuş susam eklenir.
-Hazırladığımız bu sos etin üzerine dökülür ve marine olması için 1 saat buzdolabında bekletilir.
-Soğanlar ince ince dilimlenir ve sıvıya eklenen tavada kavrulur.
-Bu aşamada taze soğan da eklenebilir.
-Kavurma işlemi bitince et ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir.
-Et suyunu çekince iki tarafı da kızartılır.
-Kızartılan et servis tabağına alınır ve üzerine susam ile yeşil soğan eklenerek servis edilir. Afiyet olsun.
