banner2

Tavuklu Buğu Kebabı tarifi nedir? Tavuklu Buğu Kebabı malzemeleri nelerdir?

Tavuk yemeklerinin birçok farklı çeşidi var. Buğu kebabı da onlardan biri. Sebzeli garnitür ile yapılan yemek beşamel sosla taçlandırılıyor. İşte Tavuklu Buğu Kebabı tarifi...

Hayat 07.12.2022, 13:47
Abone ol
Tavuklu Buğu Kebabı tarifi nedir? Tavuklu Buğu Kebabı malzemeleri nelerdir?

Tavuklu Buğu Kebabı tarifi nedir? Tavuklu Buğu Kebabı malzemeleri nelerdir? 

Kemiksiz tavuk, garnitür, farklı sebzeler ve beşamel sos. Tavuklu Buğu Kebabı içi ihtiyacınız olan ana malzemeler bu şekilde. Mutfakta az bir zaman vereceğiniz emekle ortaya çıkan yemek, yiyenlerin, tadını asla unutmamasını sağlıyor. İşte tavuklu buğu kebabı tarifi...

TAVUKLU BUĞU KEBABI İÇİN MALZEMELER: 

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
1 kg kemiksiz tavuk
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates püresi
1 kavanoz garnitür
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su

Beşamel Sosu için:
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri İçin:
Kaşar peyniri

TAVUKLU BUĞU KEBABI YAPILIŞI:

Uygun bir tencereyi ocağa alın ve içerisine sıvı yağı ekleyin. Soğanı yemeklik doğrayın, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra eti kuşbaşı doğrayın, rengi dönene kadar kavurun. Üzerine doğradığınız kırmızı biberi ve salçayı ekleyerek karıştırın. Domates püresini ilave edin. Garnitürün suyunu süzün ve onu da ekleyin. Daha sonra tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyin, 5 dakika bu şekilde pişirip ocaktan alın. Beşamel sosu için; tencereye tereyağını alın ve eritin. 
Üzerine unu ekleyerek, birkaç dakika kavurun. Kavurduğunuz unun üzerine, sütü yavaş yavaş ekleyin ve bir yandan da karıştırın. Kaynayıp koyulaşan beşamel sosu ocaktan alın. Tuzunu ve karabiberini ekleyerek karıştırın. Pişirdiğiniz tavuğu fırın kabına alın, üzerine beşamel sosu dökün ve düzeltin. Yemeğin üzerini bolca kaşar peyniri rendesi ile kaplayın ve 190°C fırında, peynirler eriyip kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp 10 dakika dinlendirdiğiniz yemeği dilimleyip servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!