Oldukça popüler olan Fransız tatlısı Creme Brulee, sosyal medya kullanıcıları tarafından araştırılıyor. Peki, Creme Brulee tarifi nedir? Creme Brulee nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte merak edilen soruların yanıtları...
Nereden nereye! Serenay Sarıkaya'nı yeni sevilisi Mert Demir'in yıllar önceki...
CREME BRULEE MALZEMELERİ NELER?
- 400 ml. krema
- 2 ml. vanilya özütü
- 100 ml. süt
- 60 gram toz şeker
- 5 adet yumurta sarısı
- 40 gram toz şeker (üzeri için)
Metin Akpınar'ın kızından çok konuşulacak itiraf: Evlilik dışı 4 çocuğu...
CREME BRULEE NASIL YAPILIR?
Krema ve süt karıştırılır kaynaması üzere ocağa bırakılır.
Kenarda vanilya, yumurta sarısı ve şeker çırpılır.
Kaynayan karışımı içerisine yavaş yavaş diğer karışım eklenir.
Pürüzsüz olması için süzülür.
Süzülen karışım 10 dakika dinlenmeye bırakılır.
Üzerindeki köpük çökünce kalan köpükleri alın ve fırın kabına aktarın karışımı.
Fırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
Tatlılar pişince yumuşak olacak soğuması için bırakın.
Son olarak ince bir katman şeklinde şeker serpip, üzerini yakın. Pürmüzle yakarsanız işiniz daha kolay olacaktır. Yoksa tavada şeker eritin ve yavaşça dökün. Afiyet olsun!
