Tarım ve Orman Bakanlığı, dondurma için yeni kriterleri duyurdu.
Bakanlıkça hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği, Resmi Gazete'de yayınlandı.
Ahu Tuğba'nın evi nerede, evi yıkıldı mı? Ahu Tuğba neden...
DONDURMADA HACİM ARTIŞ ORANI YÜZDE 100 OLACAK
Karar doğrultusunda, dondurmada hacim artış oranı en fazla yüzde 100 olacak.
Adli tatil ne zaman, hangi tarihte başlayacak 2024? Adli tatil...
MEYVE VE SEBZE ORANI YÜZDE 15 OLACAK
Meyve veya sebze kullanılarak üretilen çeşnili dondurmada meyve veya sebze oranı kütlece en az yüzde 15 olacak.
Fındık, fıstık, ceviz, Antep fıstığı, badem gibi sert kabuklu meyve çeşnileri katılarak üretilen çeşnili dondurmalarda, bu çeşnilerin bir veya birkaçının birlikte kullanılması halinde toplam çeşni oranı kütlece en az yüzde 5'e ulaşacak.
Tebliğle dondurmanın, tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, taşınması, depolanması ve piyasaya arz edilmesini sağlamak üzere özelliklerinin belirlenmesi amaçlandı.
