Cumhurbaşkanı Erdoğan ile Ankara'da görüşme gerçekleştirecek olan Yunanistan Başbakanı Kiryakos Miçotakis'in zirve sonrasında soluğu İstanbul'un kebapçılarında alacağını belirten Yunan medyası, Miçotakis için 11 mekan önerisinde bulundu. İşte o mekanlar...
Türkiye Karadeniz'de idareci konumda! Rusya'dan çarpıcı Türkiye açıklaması
MEŞHUR UNKAPANI PİLAVCISI
"Nohutlu pilav yani "nohutlu", sade ya da pişmiş tavuklu pilav (tavuklu pilav) sokakta büfelerde, plastik tabaklarda satılıyor ve görsel olarak ne kadar sıkıcı ve hastanelik görünse de bir o kadar lezzetli. Denemeye değer, ama bir yerde iyi yapıyorlar, sabah 5'e kadar çalışan Meşhur Unkapanı'nda olduğu gibi."
Yavru vatan Kıbrıs'tan Türkiye'ye çağrı! Gelin burada deniz üssü kuralım:...
ZÜBEYİR OCAKBAŞI
"İstanbul'un en ünlü barbekülerinden biri, turist grupları arasında çok popüler. Bir tarafında kömür ızgarası (ocakbaşı'nda yaygın), üstünde etkileyici bir bronz börek var, etrafında bir suşi barında olduğu gibi oturabileceğiniz, önünüzde pişirilen sayısız kebapla şişleri izleyebilirsiniz. İnce ince kıyılmış ve yumuşatılmış kuzu eti parçalarıyla kuzu şiş ve kıyma arasında patlıcan parçalarıyla patlıcanlı kebabı mutlaka denemelisiniz."
Pandemiden sonraki en büyük küresel kriz! Microsoft çöktü! Çoğu sektörde...
OZZİE'NİN: KOKOREÇİN USTASI
"Dolapdere yakınlarındaki bir gecekondu mahallesinde, Ozzie'nin sahibi Oğuzhan Sayı'nın büyüdüğü eski Rum mahallesi yer alıyor. Kömürlerin üzerinde kıvrılan el yapımı horozunun ortasında sakatat yok, ardışık bağırsak katmanları ve ortada sadece koyun kuyruğundan gelen tatlılar ve yağ var. Kızartmanın suyunu emmesi için ortasına açılan küçük somun ekmekler serilir. Daha sonra tuz, kekik ve havuz şişeleri ile tatlandırılmış çok doğranmış kokoretsi ile doldurulur ve hepsi bu. Ayrıca işkembe ve tatlılar, kaburga, pastırma ve kendi soutzouki'lerini de sunarlar. Çoğu, kokoretsi'ye iyi giden picklozumo, ariani veya pancar suyu ile eşlik eder"
Güvenli bölge diye bir yer yok! Eli kanlı İsrail, tekrardan...
FASULİ GALATAPORT
"Galata köprüsü yakınındaki bu mutfakta, Rizounta'dan şef Ali Kiose, fazla meyve suyu olmadan, ancak bol tereyağı ve suyunda tadına göre doğranmış bir damla dana eti ile muzaffer bir fasulye çorbası pişiriyor. Lahana çorbası, tavuk çorbası ve sebzeli haşlanmış keçi gibi mısır kesimi eşliğinde başka çorbalar da yapıyorlar ve ayrıca burada hamsili yerel champsopilafo buluyoruz. Son olarak, rendelenmiş fındık serpilmiş pişmiş yumuşak sütlaç isteyin."
ABD polisi, iki çocuk annesi siyahi kadını kurşuna dizdi
GÖRELE PİDESİ ŞAKİR USTA
"Fırının yanındaki paslanmaz çelik tezgahı alın ve orada oturun ve çok fotoğraflanan sahibi ve zanaatkar Şakir Sefer'in ince duvarlı peinirli'yi oluştururken sergilediği performansı izleyin. Eski fırının gaz ve ateş tuğlaları 1975'ten beri yanıyor ve sipariş sırasında açılan hamurla kuru fırında lezzetli peinirli. Şakir onları içi boş tekneler gibi uzatır ve piştiklerinde onları yırtıp içine büyük bir margarin parçası saklar. Aynı zamanda pizza gibi yuvarlak yapar, onları peynir, pastırma veya yengeç ile doldurur. Bir, iki ya da herkesin istediği kadar yumurta ekleyerek işlemi tamamlar."
Donald Trump'a silahlı saldırı görüntüler ortaya çıktı! ABD alarma geçti!
NEŞELİ UYKULUK & KOKOREÇ
"Geçmişte Vari'deki kasap meyhaneleri gibi tatlı servisi yapan dükkanlar popüler ve popülerdir. Neşeli Uykuluk'ta çok nazik Özgür Tekbakar sizi gülümseyerek karşılayacak ve ona Yunanistan'dan geldiğinizi söylerseniz ışıl ışıl parlayacak. Tatlıları lav turtasında ve sade kızarmış tavada, baharatlı olsun ya da olmasın, tam veya yarım porsiyon halinde servis edin. Kokoretsi (tatlılarla birlikte) salataların yanı sıra kabarık ekmek ve kızarmış biberli sandviçlerde de servis edilir. Tombul kebapları da lezzetlidir. Sonunda, bireysel kiunefe'yi kesinlikle kızgın demir tenceresinde sipariş etmelisiniz."
Ölümle pençeleşiyordu: Biden'dan Kovid-19 sonrası ilk kare
MİDYECİ AHMET
"İzmirli eski bir aile işletmesi, oğlu Ahmet yedi yaşından beri tezgahlarda midye satıyor. Bugün Türkiye'nin her yerinde şubeleri var ve Selanik'te üretim birimi var! Ana dükkan Beşiktaş'ta, ana cadde üzerinde yer almaktadır. Dar, açık cephede, üç versiyonda midye dolu üç büyük kase: limonlu / baharatlı / ateşli. Kocaman, panelenmiş ve kabarık, sokakta yemek için bir kağıt tabakta servis edilirler, ancak arka plandaki birkaç masadan birine de oturabilirsiniz. Ayrıca baharatlı soslu kızarmış panelenmiş midye servis edilirken, tezgahların arkasında pişirilir ve... Kokoretsia! Sadece tatlılar içeren Türk kokoretsinden bahsediyoruz. Bıçaklarıyla şovmenlik de yapan usta zanaatkar, kavrulan kokoretsini ince ince doğruyor ve kızarmış somun içinde sandviç içinde servis ediyor"
Herkes onu ayakta alkışladı! Prenses Kate Middleton Wimbledon tenis turnuvasında...
ADANA OCAKBAŞI
"Izgaraların önündeki küçük barda boş bir koltuk varsa, hareketin merkezinde olmasını tercih edin. Baharatlı adana kebabını deneyin, aynı zamanda kusursuz, sulu pişirme ile en basit urfa kebabını deneyin. Atıştırmak için ızgara sakatatları küçük parçalar halinde servis ederler: kalpler, karaciğerler veya tatlılar. Onlara havuz şişeleri ile ince doğranmış soğan, maydanoz, közlenmiş acı biber ve yumuşak lavlar eşlik ediyor. Her halükarda olduğu gibi ya da merhem şeklinde lezzetli kremamsı olan közlenmiş patlıcanlar yoğurtla karıştırılır"
MSB duyurdu! Türkiye, Birleşik Görev Kuvveti komuta görevini devraldı
ÇİYA SOFRASI: NETFLİX'TE DE OYNAYAN EN İYİ GÜVEÇLER
"Temiz ve mütevazı harika bir mutfak, Türk ruhunu, popüler mutfağını sunar. Yeniden canlanan geleneksel Türk gastronomisinin öncülerinden sahibi ve şef Musa Dağdeviren, Netflix'teki The Chefs Table'ın beşinci sezonunda yer aldı. Çiya Sofrası'nda, yerel üreticilerin hammaddeleriyle iyi pişirilmiş bir dizi sembolik Türkiye yemeği buluyoruz. Genellikle hodan, iyi bitki ve ebegümeci gibi büyük şehirlerin mutfaklarından kaybolan malzemeleri kullanırlar. İnce kıyılmış taze fasulye salatası, güzel bir mouhamara, bulgurlu ve nar ekşili bir kısırla başladık ve ardından kuzu kafalarından khash çorbası, kurutulmuş domates ve patlıcanla doldurulmuş harika, ballı dolma ve nar ekşili lahana sarmadlarını dükkanın logosunun kazındığı teneke tabaklarda denedik."
İskender-M balistik füzesi ateşlendi: Dakikalar içinde 100 asker öldürüldü
AKO ADAPAZARI ISLAMA KÖFTE
"50 yılı aşkın bir süredir Ahmet Köse ve Oğulları (AKO), Adapazarı islama köfte adı verilen bu akıl almaz lezzeti servis ediyor. Et suyuna batırılmış ekmek dilimleri ile birlikte ızgara yapılıp servis edilen, bütün acı biber ve domates eşliğinde servis edilen bir köfte çeşididir. Yemeğin kökeni Sakarya ilindeki Antapazarı'ndandır. Yoldan geçenlerin kolayca dikkatini çekmeyen basit, popüler bir mutfak olan AKO'da piazi fasulyesi ve diğer güveçler de servis ediliyor"
Filistinli direnişçilerden soykırımcı İsrail'e ağır darbe! Ölen ve sakat kalan...
EKSPRES İNEGÖL KÖFTECİSİ
"Asya mahallesi Kadıköy'de (Halkidona) spesiyalite olarak köfte ile başka bir kadırga. Burada fikir, girdiğiniz, hızlı yemek yediğiniz ve çıktığınızdır ve bu mantıkta yerlilerin yalnız yemek yediği birçok masa gördük. Köfteler, Selanik'teki Diagoniou'nun soutzoukakia'sı gibi uzun bir şekle sahip, ızgarada pişirilir ve yanında bir tabak acı biber ve domates sosu ile servis edilir. Ariani ile birlikte olun."
Yorum Yaz