Masterchef nohutlu tavuk pilav nasıl yapılır? Nohutlu tavuk pilav püf noktaları neler?

Masterchef Türkiye'de yarışma heyecanı devam ediyor. Yarışmanın 29 Ağustos'ta ekrana gelen yeni bölümünde 2. kez kaptanlık mücadelesi yaşandı. Yarışmacılar En iyi nohutlu tavuk pilavı yapmak için tezgah başında mücadele verdi. İzleyiciler nohutlu tavuk pilav tarifini araştırıyor. Peki Masterchef nohutlu tavuk pilav nasıl yapılır, püf noktası ne? İşte nohutlu tavuk pilav yapılışı ve püf noktası...

NOHUTLU TAVUK PİLAV MALZEMELERİ

2 adet tavuk göğsü
2 su bardağı pirinç 
1 su bardağı haşlanmış nohut
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı 
Tuz

NOHUTLU TAVUK PİLAV TARİFİ VE YAPILIŞI

Tavuk göğüsleri bir tencereye alınır ve su ilave edilir. Tavuk etleri yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra kenara alınır ve didiklenir.

Pirinçler tuzlu, ılık suda 15-20 dakika bekletilir. Daha sonra suyu süzülür. 

Pilav için uygun bir tencerete tereyağı alınarak eritilir. Yağ eridikten sonra nişastasından arındırılan pirinçler eklenip kavurulur. 

Pirinçlerin üzerine tavuk suyu ilave edilir. Tuzu ve haşlanmış nohut da eklendikten sonra karıştırılıp tencerenin kapağı kapatılır.

Pilav kaynayana kadar yüksek ateşte pişirilir. Daha sonra suyunu çekene kadar pişirmeye bırakılır. Pilav suyunu çektikten sonra ocak kapatılır ve kağıt havlu yerleştirilip kapağı kapatılır. 10 dakika demlendirilir.

Daha sonra tavuk etleri pilavın üzerine eklenir ve servis edilir.