Deli Oğlan Sarığı tarifi nedir? Deli Oğlan Sarığı malzemeleri nelerdir?
Deli Oğlan Sarığı, Bartın yöresine özgü bir tatlı. El açması yufkayla yapılabildiği gibi, bu tatlı zamandan tasarruf etmek için hazır yufkayla da hazırlanabilir. Cevizle lezzetlenen Deli Oğlan Sarığı yöre halkı tarafından çok seviliyor. İşte tarifi...
Deli Oğlan Sarığı tarifi nedir? Deli Ğğlan Sarığı malzemeleri nelerdir? Deli Oğlan Sarığı nasıl yapılır?
Yufkalı ve şerbetli tatlıları çoğu insan çok sever. Akla ilk olarak baklava gelse de aslında yurdumuzun her yöresinde yufka ile yapılan çok güzel tatlılar var. Deli Oğlan Sarığı onlardan biri. İşte Bartın'a özgü tatlının tarifi...
DELİ OĞLAN SARIĞI İÇİN MALZEMELER:
6 adet yufka
1, 5 su bardağı dövülmüş ceviz
Yarım su bardağı şeker
Sosu için:
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
Yarım çay bardağı yağ
Üzeri için:
Pekmez
DELİ OĞLAN SARIĞI YAPILIŞI:
Yufkayı masaya seriyoruz. Üzerine sosdan döküyoruz. Sosun üzerine ceviz ve şeker karışımından serpiyoruz. Yufkanın iki tarafından da yuvarlıyoruz. Ortadan ikiye kesiyoruz. Gül böreği yapar gibi sarıyoruz. Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapıyoruz. Üzerine sostan kaldıysa içine pekmez ilave ediyoruz ve böreğin üzerine sürüyoruz. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ❤️
