Zerdeçalı böyle yemiyorsanız hiç yemeyin daha iyi! Vücuda hiçbir yararı olmuyor

Zerdeçal, antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip altın renkli bir baharat. 

Onun bu etkilerini daha da artıran bir kullanım şekli var.

Zerdeçalda bulunan kurkuminin vücut tarafından genellikle iyi emilmediği ortaya çıktı. 

Karabiberde bulunan piperin ise, kurkumin emilimini artırmaya yardımcı olabilir.

Chicago Üniversitesi'nden bir beslenme uzmanı olan Courtney Schuchmann'a göre, kurkuminin kendisi vücudu hızla terk ediyor, bu da zerdeçalın bazı sağlık faydalarını kaçırabileceğiniz anlamına geliyor.

PİPERİN KURKUMİNLE ETKİLEŞİME GİRİYOR

Schuchmann, piperinin kurkuminin metabolik yolunu bloke ederek çalıştığını iddia ediyor. 

Bu, vücudun kurkumini daha iyi emmesine ve kullanmasına yardımcı olur. 

Piperin diğer besinlerle demir, beta-karoten ve selenyum emilimini de artırabilir. 

SADECE KARABİBER DEĞİL

Öte yandan karabiber, vücudun zerdeçal emmesine yardımcı olabilecek tek bileşen değil. 

Kabuklu yemişler, tohumlar, sızma zeytinyağı ve avokado da vücudunuzun kurkumini daha iyi emmesine ve kullanmasına yardımcı olabilir. 

Tıp profesörü Zhaoping Li'ye göre ise zerdeçalın sağlık yararlarının çoğu bağırsak mikrobiyomu üzerindeki etkisinden geliyor. 

EKLEM AĞRILARINI AZALTIYOR

Zerdeçalın içindeki kurkumin artrit hastalığında şişliğin ve eklem ağrılarının azalmasını sağlıyor. 

Ayrıca artrit ilaçlarının yan etkilerini de azaltabiliyor. 

Güçlü antioksidan içeriği sayesinde karaciğeri toksinlerden koruyabiliyor.

KANSERSAVAR GÖREVİ GÖRÜYOR

Kanser hücrelerinin yok olmasında destekleyici bir görev üstlenen zerdeçal, tümörlerde yeni kan damarlarının büyümesini azaltabiliyor. 

Kanserin yayılmasını engellerken kurkumin gibi anti-inflamatuvar bileşikler, kolorektal kanserler, pankreas, prostat, mide kanseri ve multiple myeloma gibi kanserlerin hem tedavisinde hem de önlenmesinde etkili olabiliyor.

ANTİDEPRESAN NİYETİNE KULLANILABİLİR Mİ?

Zerdeçalın, antidepresan etkisi yarattığı düşünülüyor. Araştırmalarda zerdeçalın depresyon tedavisinde etkili olduğu, stres ve kaygıyı hafiflettiği belirtiliyor. 

Zerdeçalın egzama, sedef hastalığı ve bazı yaralardaki etkisiyle cildin de dostu kabul ediliyor. 

Cildin parlamasını sağlıyor. 

Antioksidan zengini bu baharattaki kurkuminin yaşlanmayı yavaşlatabiliyor.

DEMİR EKSİKLİĞİNİ TETİKLİYOR

Her ne kadar faydalı olsa da özellikle demir eksikliği sorunu yaşayan bireyler için dikkatli olunması gerekiyor.

Sağlıklı bir beslenme düzenine sahip olmayan bireylerde, demir eksikliği, metabolizma üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir.

KAN BASINCINI DÜŞÜRÜYOR

Özellikle kan basıncı sorunu yaşayan bireylerin zerdeçal tüketimine özen göstermeleri gerekiyor. 

Zira aşırı miktarda tüketilmesi, kan basıncını düşürerek dolaşım sistemi problemleri yaşayan kişileri olumsuz etkileyebilir.

MİDE SORUNLARINA YOL AÇABİLİYOR

Mide sorunlarını gidermek ve rahatlamak için sıklıkla tercih edilen zerdeçal çayı zararları nedeniyle tüketilmemeli. 

BÖBREK TAŞINA NEDEN OLABİLİYOR

Zerdeçal zararları konusunda en önemli sorunlardan biri böbrek rahatsızlıkları. 

Keskin ve belirgin tatlarıyla bilinen zerdeçal gibi baharatlar, kan dolaşımına karıştığında kalsiyum ile etkileşime geçebilir ve vücutta çözülemeyen yan etkilere yol açabilir.