Uzun yaşamın sırrı onda! Sıcaklığı ve türü etkili mi?
Her gün keyifle içtiğimiz çaylar aslında sağlığı olumlu yönde etkiliyor. Yapılan bir araştırma antioksidan özelliğe sahip olan bu içeceklerin yaşlanmayı yavaşlattığını ortaya koydu. Çayın türü veya sıcaklığı ise bu durum üzerinde etkili değil.
Bilim insanları, bir kişinin biyolojik yaşının kronolojik yaştan farklı olduğunu yıllardır biliyor. Birincisi organizmanın temel durumunu temsil ederken ve birçok faktörden etkilenirken ikincisi basitçe kişinin doğum tarihini gösteriyor.
ANTİOKSİDAN ÖZELLİĞE SAHİP
Biyolojik yaşı etkileyen en önemli faktörlerden biri beslenme. Dünyadaki en popüler içeceklerden biri olan çay bu konuda özellikle etkili. Başta polifenoller olmak üzere çeşitli biyoaktif maddeler içereen bu içecek antioksidan ve antiinflamatuar özellikler taşıyor. Ayrıca hücre ölümünü etkiliyor.
Araştırmacılar da çayın bu özelliklerinden yola çıkarak biyolojik yaşlanmayı yavaşlatabileceğini ve böylece sağlığı koruyabileceğini tahmin ediyor.
14 BİNE YAKIN KİŞİ İLE ÇALIŞILDI
Konuyu araştırmak için İngiltere ve Çin'den 14 bine yakın gönüllüyle bir çalışma yapıldı. Gönüllüler çay içip içmediklerini ve ne kadar çay içtiklerini bildirdi. Ayrıca araştırmacılar bu kişilerin kolesterol, kan basıncı ve vücut yağ yüzdesi gibi faktörleri değerlendirerek biyolojik yaşlarını da hesapladı.
ÇAY TÜKETEN VE TÜKETMEYENLER ARASINDAKİ FARKA BAKILDI
Bilim insanları gönüllülerini iki yıl boyunca takip etti. Düzenli olarak çay içenlerin biyolojik yaşlanması daha yavaştı. Başka bir deyişle vücutları, tüketmeyenlere göre daha yavaş yaşlanıyor. Başlangıçta çay içmeyen ancak çalışma süresince düzenli olarak tüketmeye başlayan gönüllülerin biyolojik yaşlanmalarında ise bir yavaşlama görüldü.
Araştırmacılar, çayın yaşlanma karşıtı etkisinin ölçülü tüketimiyle daha güçlü olduğunu tahmin ediyor. Günde 3 bardak tüketiminde faydası daha da artıyor.
ÇAYIN TÜRÜ VE SICAKLIĞI ETKİLİ Mİ?
Gönüllülerden bazıları siyah, diğerleri ise yeşil, sarı veya geleneksel Çin çayı içti. Ancak çayın türü ve sıcaklığının biyolojik yaşlanmada önemli bir rol oynadığı görülmedi.
Çay tüketimi ile kardiyovasküler hastalıklar ve demans gibi birçok ciddi yaşlanma hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olduğu defalarca kanıtlandı. Araştırmacılar şimdi, aynı zamanda erken ölüm riskinin azalmasıyla da ilişkili olduğuna dikkat çekiyor. Uzmanlar, tüm bunların muhtemelen biyolojik yaşlanma üzerindeki etkilerinden kaynaklandığını tahmin ediyor.
