Uzmanlar ikiye bölündü: Elma sirkesi reflüye iyi mi gelir kötü mü?
Bazı kadınların zayıflamak için tükettiği elma sirkesi aslında oldukça şifalı bir sıvı. Probiyotik olma özelliğinden dolayı bağışıklık sistemini güçlendiren elma sirkesinin reflüye karşı da etkili olduğuna dair bir inanç hakim. Uzmanlar ise bu konuda ikiye bölünüyor. Kimi sirkenin reflü semptomlarını kötüleştirme ihtimali olduğunu düşünürken kimi ise şikayetleri tamamen keseceği görüşünde.
Kan şekerinizi düzenlemenize, bağışıklık sisteminizi güçlendirmenize ve böbrek taşlarını eritmenize yardımcı olabilen elma sirkesi sindirime de iyi gelebilir mi? Bazı insanlar bu sıvının sindirimi iyileştirebileceğine ve mide yanmasını azaltabileceğine inanıyor. Peki bu doğru mu?
İNSANLAR SİRKEYİ NEDEN SİNDİRİME FAYDALI BULUYOR?
Sindirim sistemi hastalıkları uzmanı Elliott Borinsky, sirkenin sindirimi iyileştirip iyileştirmediği konusunda gerçekte neyin doğru olduğunu açıklıyor. Ona göre bu konudaki inanışın ardındaki düşünce sirkenin probiyotik olması. Bu fikre sahip olanlar, bağırsaklara dost bakterilerin girmesi sonucu orada yaşayan sağlıklı ve sağlıksız mikroplar arasında daha iyi bir denge oluştuğunu düşünüyor. Bu denge de semptomların azalmasına yol açıyor.
Dr. Borinsky sirkenin reflüyü azaltıp azaltamayacağını belirlemek için yeterli araştırma yapılmadığını belirtiyor. Ancak denemenin de herhangi bir zararı olduğunu düşünmüyor.
MUTLAKA SEYRELTİLEREK TÜKETİLMELİ
Peki riskin düşük olduğunu nasıl bileceğiz? Çoğumuz sirkeyi bir şekilde tüketiyoruz. Birçok sosa eklenen bu sıvı en çok da turşularda kullanılıyor. Reflüye karşı deneme yapmak için bir çay kaşığı elma sirkesini ılık bir bardak suyla seyreltin. Yemekten önce veya sonra tüketin.
Sirkenin reflüyü gerçekten iyileştirip iyileştirmediği veya ne kadar iyileştirdiği bilinmiyor ama kendisinin çok asidik olduğu bir gerçek. Yani mide yanmanızı tedavi etme çabanız, onu daha da kötüleştirebilir. Bu nedenle tüketmeden önce doktora danışmakta fayda var.
BESLENME UZMANI OZMAN: ELMA SİRKESİ BİRE BİR
Öte yandan Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman reflü belirtilerini hafifleten bazı tavsiyelerde bulunuyor. Elma sirkesinin, asit reflü için en etkili bitkisel çözümlerden biri olduğunu belirten Ozman, bu içeceğin kesinlikle seyreltilmesi gerektiğini belirtiyor.
HANGİ YİYECEKLER ŞİKAYETLERİ ARTIRIYOR?
Beslenme uzmanı ayrıca portakal, mandalina gibi meyvelerin reflü yakınmalarını artırdığına dikkat çekiyor. Yine reflü şikayetlerini azaltmak için yumurtanın sarısı değil beyazının tüketilmesi gerektiğini dile getiriyor. Ozman'a göre yatmadan 2-3 saat önce yemek yeme işi bırakılmalı. Baharatlardan uzak durmak ve yemek yerken su içmemek de etkili yöntemlerden bazıları.
