Şeker hastaları mutlaka yemeli! Kan şekerini %20 düşürüyor
Kan şekerinin yükselmesine neden olan diyabet hayati bir hastalık. Diyabetik komaya yol açabilen yüksek kan şekerini her daim kontrol altında tutmak gerekiyor. Uzmanlar bu noktada mercimek tüketilmesini öneriyor. Araştırmalara göre mercimek kan şekerini yemekten dört saat sonraya kadar yüzde 20 oranında düşürebiliyor.
Pek önemsenmese de diyabet, kan şekeri seviyesinin yükselmesine neden olan, yaşamı değiştiren ciddi bir sağlık sorunu. Bu seviye çok yükselirse hayatı tehdit edebilir ve diyabetik komaya yol açabilir. Bu nedenle şeker hastalarının kan şekerini düşük tutmaları şart.
DİYABETLİLER BOL BOL MERCİMEK YEMELİ
Şeker hastaları, öncelikli olarak şeker oranı yüksek yiyeceklerden kaçınmalı. Uzmanlar, hem diyabet hastalarının hem de diyabet geliştirme riski olanların kan basıncınızı yükseltmeyen bol miktarda meyve ve sebze, protein ve nişastalı karbonhidrat yemesini öneriyor. Bu noktada en çok tavsiye edilen ise mercimek.
KAN ŞEKERİNİ DÜŞÜRÜYOR
Protein ve lif açısından zengin bir baklagil olan mercimek yapılan araştırmalara göre kan şekerini yemekten dört saat sonraya kadar yüzde 20 oranında düşürebiliyor.
Kanada'daki bilim adamları da kan şekeri ve mercimek tüketimini karşılaştıran çalışmalardan elde edilen mevcut verileri analiz etti. Özellikle mercimek tüketiminin, kan şekerini ve insülin tepkisini düşürdüğü görüldü.
Mercimeklerin yemek sonrası kan şekeri tepkisini (PBGR) ve insülin seviyelerini düşürme mekanizması belirsiz; ancak kanıtlar, bu etkinin makrobesinlerle veya tüketilen mercimek miktarıyla bağlantılı olabileceğini düşündürüyor.
NEDEN BAKLİYAT YEMELİYİZ?
Öte yandan beslenme uzmanları mercimek de dahil olmak üzere bakliyat yemek için 4 neden sıralıyor.
Düşük glisemik indekse sahiptirler.
Lif oranı yüksektir.
Protein kaynağıdır.
Yağ oranları düşüktür.
