Pekmez yiyenler dikkat! Sağlığa büyük zararları ortaya çıktı
Pekmez yiyenler için uzmanlar tarafından uyarı yapıldı. Yediğiniz pekmezin içinde pekmez toprağı olabilir. Peki bu pekmez toprağı nedir? Detaylar haberimizde...
Pekmez içinde bulunan pekmez toprağı için uzmanlar uyarıda bulundu. Pekmez toprağı adında da bulunduğu gibi bir toprak çeşidi.
Pekmez üreticileri tarafından kullanılan pekmez toprağının, havara, marın, beyaz toprak, ak toprak olarak da bahsi geçiyor.
PEKMEZİN PH DENGESİNE ETKİ EDİYOR
Pekmezin kıvamını tutturmak için kullanılan bu toprak pH dengesini de oldukça etkiliyor. Kendisine has bir tadı olan toprak, pekmezin pH değerini dengeleyerek, pekmezin tüketilebilir içerikte olmasını sağlıyor.
PEKMEZ TOPRAĞI ZARARLI MI?
Bu konu bir gıdayı kapsayınca tartışmalar da uzayıp gidiyor. Bazıları için pekmez toprağı sağlığı tehdit ettiği iddiasıyla kullanılmıyor.
Bu iddianın arkasında toprağın içerisinde, ağır metaller, kanserojen ve hatta atık maddeler içerme ihtimali görülüyor.
Diğer yandan pekmez yapımında kullanılan meyvelerin doğal olması durumunda hiçbir ek maddeye ihtiyaç duyulmadan saf bir pekmez elde edilebildiği de biliniyor.
