Pancar yediğinizde vücudunuza neler oluyor? Koyu kırmızı pancarın bilinmeyen 6 etkisi
Kök sebzelerden olan pancar en çok koyu kırmızı rengiyle bilinse de farklı çeşitleri de var. Sağlık için pek çok faydası bulunan pancar, potasyum, lif ve antioksidan bakımından oldukça zengin.
Sebzelerin vücudumuza olan faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle yeşil sapları da yenebilen pancar tam bir vitamin deposu.
Birçok uzman, potasyum, nitrat, lif ve antioksidanlar bakımından zengin olan pancarın, kan akışını kolaylaştırdığını, iltihaplanmayı azalttığını ve vücuttaki detoks yolları için bir güç merkezi olduğunu söylüyor.
Peki pancar yediğinizde vücudunuza tam olarak neler oluyor?
KAN BASINCINIZ AZALIR
Pancar, diğer sebzelere kıyasla kan basıncı üzerinde çok benzersiz bir etkiye sahip. Potasyum ve nitrat içeriği nedeniyle, kan basıncını düşürmede özellikle güçlü. Üstelik pancar suyunun kan basıncı üzerindeki etkisi, içmeyi bıraktıktan sonra üç aya kadar devam ediyor.
KAN DOLAŞIMINI ARTIRIR
Sporcuların antrenmanlarından sonra pancar suyu içmesinin nedeni artan dolaşımın faydalarının, ağır eğitim seanslarından sonra onarıma ihtiyaç duyan kaslara kan akışının sağlanmasına yardımcı olmasıdır. Pancardaki nitratlar artan kan akışından ve faydalarından sorumludur.
BAĞIRSAK SAĞLIĞINIZI DESTEKLER
Pancar, mikrobiyomu besleyen lifler içerir. Bağırsak mikrobiyotasına fayda sağlayan, yani 'iyi' bakterileri beslediği gösterilen bileşikler barındırır. Pancarda bulunan betalain ve fenolikler gibi diğer bileşikler, bağırsaktaki kısa zincirli yağ asitlerini artırır. Bu da iltihabı azaltabilir ve bağırsak bariyerini güçlendirebilir.
SİNDİRİMİ DÜZENLER
Pancar, kabızlığı önlemeye veya yönetmeye yardımcı olan çözünür lif içerir. Sindirimin düzenli olması, bazı kanserleri önleme ile ilişkilidir. Lif ayrıca bağırsaklarımızdaki sağlıklı bakterileri "besleyen" bir prebiyotik görevi görür.
DOĞAL DETOKS ETKİSİ VERİR
Pancar, doğal detoks yolumuz olan karaciğerimizi destekler. Betalain, artan detoks yolu desteğinden sorumlu olan pancardaki besin maddesi. Betalainler, karaciğer detoksunu doğal olarak destekleyen bir enzim olan glutatyon üretimini arttırır.
KANSERE KARŞI KORUR
Pancar, potansiyel olarak zararlı hücreleri nötralize etmeye yardımcı olan antioksidanlarla doludur. Antioksidanların da kanserli hücrelere karşı koruduğu biliniyor. Pancarda bulunan betalainler, iltihaplanmayı azaltmakla ve potansiyel olarak zararlı olabilecek oksitlenmiş hücrelerle savaşmaya yardımcı olur.
