Mis gibi kokusuna aldanan yandı! Bu kahvaltılığı her gün yiyen kalp krizini garantiliyor
Süt, peynir ve tereyağı gibi süt ürünleri çoğu insanın sevdiği yiyecekler ancak bunlardan bazıları faydadan çok zarar verebiliyor. Araştırmalara göre fazla miktarda süt tüketmek, ölüm ve felç riski ile ilişkili. Bunlar aynı zamanda kalbi de bir hayli yoruyor.
Süt ürünleri hem lezzetli hem sağlıklı olması sebebiyle her evde bulunuyor ve neredeyse her gün tüketiliyor.
Ancak bu gıdaları dikkatli tüketmemek sağlığa zarar verebiliyor.
Yapılan araştırmalara göre aşırı miktarda süt ürünleri tüketmek kalp hastalıklarına davetiye çıkarıyor.
Avrupa Önleyici Kardiyoloji Dergisi'nde yayınlanan çalışma, bin 929 hastanın analizini yaptı.
Katılımcıların sağlığı, yaşam tarzı alışkanlıkları, ilaç kullanımı ve süt ürünleri tüketimi de dahil olmak üzere farklı bilgiler kayda alındı.
Hastaların izlemleri yapıldığında daha fazla süt tüketenlerin hem felç hem de ölüm riskinin daha yüksek olduğu görüldü.
HER GÜN TEREYAĞI YEMEK ZARARLI
Düzenli olarak tereyağı yiyenlerde ayrıca akut miyokard enfarktüsü ve ölüm riski daha yüksekti.
Bununla birlikte, daha fazla peynir yiyen hastalarda risk daha düşüktü.
Tereyağı peynire kıyasla doymuş yağ, trans yağ ve kolesterol açısından inanılmaz derecede yüksek.
Her iki 100 gramlık porsiyonda tereyağı 51 gram doymuş yağ, 3 gram trans yağ ve 215 mg kolesterol içerirken, çedar peyniri sırasıyla 19 gram, 1 gram ve 100 mg. kolesterol barındırıyor.
Kişinin bu ürünleri ne kadar yemesi gerektiğini ve vücudu için ne tür süt ürünlerine ihtiyaç duyduğunu bilmesi gerekiyor.
Bu bilinç, kişiyi kalp hastalıkları, lipid sorunları ve diğer metabolik hastalıklarından koruyabiliyor.
SÜT ÜRÜNLERİNE KARŞI HASSASİYET OLUŞABİLİR
Öte yandan süt ürünleri hassasiyet, intolerans ve alerjilere de sebep olabiliyor.
Hassasiyet, süt ürünlerinin içinde bulunan bir bileşene karşı vücudun antikor üretmesinden kaynaklanıyor.
Bu durumda oluşan antikorlar sütte bulunan proteinlere karşı üretiliyor.
LAKTOZ İNTOLERANSI NEDİR?
İntolerans, süt ürünlerinin içinde bulunan laktoz şekerinin sindirilememesi durumu.
Laktoz intoleransı laktoz şekerini sindirecek enzim yetersizliğinde oluşuyor.
Bebekken bu enzim üretiminde bir eksiklik olmasa da daha çocuklukta bu enzimi üretebilme yeteneğimiz yüzde 90 ila 95 azalıyor.
EN ÇOK KARŞILAŞILAN SORUN ALERJİ
Alerji ise, süt ürünlerine karşı vücudun alerji antikorunu üretmesi ile oluyor.
Kişide ürtiker benzeri yaralar görülüyor, gözlerde kaşınmalar oluyor, burun akıntısı veya nefes almada zorluk yaşanabiliyor.
Alerji tepkisi hemen görülüyor.
