Köftede şok bakteri! Şenpiliç ürünü geri çekti, ceza yağdı
Türkiye’nin önde gelen beyaz et üreticilerinden Şenpiliç’in bir ürününde halk sağlığını tehdit eden Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün gerçekleştirdiği denetim sonrası ürüne toplatma kararı verilirken, şirkete 210 bin 622 TL idari para cezası kesildi. Şenpiliç ise risk taşıyan partinin piyasadan çekildiğini ve gerekli önlemlerin alındığını duyurdu.
Söğütlü 3. Organize Sanayi Bölgesi’nde faaliyet gösteren Şenpiliç tesisinde İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından yapılan denetimde, “Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” adlı üründen alınan numunede L. monocytogenes adlı zararlı bakteri tespit edildi.
Bu bakteri özellikle hamileler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ölümcül olabiliyor. İnceleme sonucunda ürünün Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne aykırı olduğu belirlendi.
ÜRÜN TOPLATILDI, İŞLETMEYE CEZA KESİLDİ
Söz konusu ürüne dair Sakarya İl Müdürlüğü’nün diğer illere gönderdiği resmi yazıda, 10.03.2025 son tüketim tarihli ve 204125 parti numaralı ürünlerin derhal toplatılması gerektiği bildirildi. Ayrıca, işletmeye 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında işlem uygulanarak 210 bin 622 TL ceza kesildi.
ŞENPİLİÇ'TEN RESMİ AÇIKLAMA GELDİ
Şenpiliç, kamuoyuna yaptığı açıklamada, yalnızca dağıtıma çıkan bir partide sorun yaşandığını ve bu partinin derhal toplatıldığını bildirdi. Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“10.02.2025 tarihinde alınan numunede 10.03.2025 TET’li ürünümüzde Listeria tespit edilmiştir. Aynı gün geri çağırma prosedürü uygulanmış ve ilgili ürünler tedarik zincirinden toplanmıştır. Öncesi ve sonrası üretilen partilerde ise hiçbir olumsuzluğa rastlanmamıştır.”
LİSTERİA MONOCYTOGENES NEDİR?
Listeria, gıda yoluyla bulaşan en tehlikeli bakterilerden biridir.
ABD verilerine göre yılda 300’den fazla ölüm bu bakteri nedeniyle gerçekleşiyor. Özellikle pişmemiş et, süt ürünleri, çiğ sebzeler gibi gıdalarda bulunabiliyor.
Listeriozis adı verilen hastalık, ateş, kas ağrısı, mide-bağırsak semptomlarıyla kendini gösteriyor. Bağışıklığı zayıf kişilerde ölümcül sonuçlara yol açabiliyor.
Diğer
