İmkanı olan her gün yesin! Bu deniz ürünü demir depolarını ağzına kadar dolduruyor

Demir vücudumuzun ihtiyaç duyduğu en değerli minerallerden biri. 

Oksijeni akciğerlerimizden vücudun geri kalanına taşıyan bir protein olan hemoglobinin üretiminden sorumlu.

Yeterli demir olmadığında vücudumuz yeterli miktarda hemoglobin üretemiyor, bu da demir eksikliği anemisine, yorgunluk, halsizlik, nefes darlığı ve baş ağrısı gibi semptomlara yol açıyor. 

Uzmanlara göre demir açısından zengin gıdaları beslenmemize dahil ederek demir seviyemizi kolayca artırabiliriz. 

ISPANAK

Ispanağın sağlık açısından birçok faydası var ve aynı zamanda çok az kaloriye sahip. 

Yaklaşık 100 gram çiğ ıspanakta 2,7 mg demir bulunuyor ve bu sayede günlük ihtiyacın yüzde 15'i karşılanıyor. 

Ispanak aynı zamanda demir emilimini önemli ölçüde artıran C vitamini gibi antioksidanlar ve vitaminler açısından da zengin.

KARACİĞER

Karaciğer mükemmel bir demir kaynağı. 

KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ

Tüm kabuklu deniz hayvanları yüksek oranda demir içeriyor. 

Özellikle midye ve istiridye çok iyi demir kaynakları. 

100 gram midye, günlük ihtiyacın yüzde 17'sini karşılayan 3 mg'a kadar demir içerebiliyor. 

Kabuklu deniz ürünleri aynı zamanda HDL kolesterol düzeylerini artıran iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağı.

BAKLAGİLLER

Fasulye, mercimek ve nohut çok besleyici olmasının yanı sıra demir açısından da oldukça zengin. 

Bir fincan pişmiş mercimek 6,6 mg yani günlük demir ihtiyacınızın yüzde 37'sini içerir. 

Baklagiller ayrıca folat, magnezyum, potasyum ve lif açısından da depo görevi görüyor.

KIRMIZI ET

Kırmızı et çok lezzetli olmasının yanı sıra demir açısından da zengin. 

100 gram kıymanın 2,7 mg demir içeriyor. Et aynı zamanda protein, çinko ve selenyum açısından da zengin.

KABAK ÇEKİRDEĞİ

Demir açısından zengin, lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız meşhur kabak çekirdeği ideal bir çözüm olabilir. 

Kabak çekirdeği aynı zamanda yaygın bir diyet eksikliği olan magnezyumun da en iyi kaynakları arasında. 

Aynı zamanda iyi bir K vitamini, çinko ve manganez kaynağı.

KİNOA

Demir açısından zengin tahıllar arıyorsanız kinoa ilk tercihleriniz arasında olmalı. 

Glutensiz bir yapıya sahip olan kinoa protein, folat, mineraller ve antioksidanlar bakımından zengin.

KÜMES HAYVANLARI

Demir eksikliğiniz varsa tavuk ve hindi mükemmel seçimler. 

Kızarmış tavuktan hindiye kadar kümes hayvanları, kırmızı ete göre daha lezzetli ve demir deposu bir alternatif.

BROKOLİ

Et dışında demir içeren yiyecekler arayanların tercihi arasında ise brokoli bulunuyor. 

Besleyici bir demir kaynağı olan brokolinin bir fincan pişmiş hali günlük demir ihtiyacının yüzde 6'sını sağlayabilir. 

Brokoli ayrıca demirin daha iyi emilmesine yardımcı olan C vitamini içeriyor. 

BİTTER ÇİKOLATA

Çoğu insan şaşırabilir ancak bitter çikolata da demir açısından zengin. 

28 gram çikolata 3,4 mg içeriyor. 

BALIK

Balıklar ve özellikle ton balığı gibi belirli türler özellikle yüksek demir içeriğine sahip. 

Ton balığının yanı sıra uskumru ve sardalye de demir açısından zengin olan balıklardan.