Çikolata sevenler mutlaka okusun! Uzman 'o miktarı geçmeyin' diyor! En faydalı çikolata ise...

Çikolata çoğu insan tarafından sevilen ve mutluluk veren bir tatlı türü. 

Ancak içerisinde çok fazla oranda karbonhidrat ve yağ bulunduğundan kontrollü tüketmek gerekiyor. 

Yaşlanma Karşıtı Tıp Uzmanı Elena Ostrovskaya'ya göre çikolatanın faydaları kakao çekirdeklerinden geliyor. 

KAKAO ÇEKİRDEKLERİNDE NE VAR?

Bu çekirdekler oksidatif stresin şiddetini azaltan birçok polifenol - antioksidan içeriyor. 

Ayrıca merkezi sinir sistemi sağlığı için önemli olan B2, B1 ve B6 başta olmak üzere hemen hemen tüm B vitaminlerini barındırıyor. 

Kakao çekirdekleri manganez, bakır, demir, potasyum ve selenyum gibi faydalı mikro elementlerin yanı sıra triptofan ve treonin amino asitlerini de içeriyor. 

Treonin magnezyum ile birleşerek magnezyum treonat  üretiyor. 

Bu element bilişsel yetenekleri geliştiriyor ve stresle başa çıkmamıza yardımcı oluyor. 

Kakao çekirdeklerinde ayrıca, yararlı bağırsak mikrobiyotasını beslemek için gerekli olan prebiyotik lifleri bulunuyor. 

SEÇİLEN ÇİKOLATA TÜRÜ ÖNEMLİ

Ostrovskaya, çikolatanın doğru çeşitlerini seçmenin önemli olduğunu belirtiyor. 

Çikolatanın içinde ne kadar çok kakao varsa o kadar sağlıklı kabul ediliyor. 

Yüzde 75 veya yüzde 45 kakaodan oluşanlar ona göre en iyisi.

Çünkü sütlü çikolatada çok daha az kakao bulunuyor, beyaz çikolatada ise neredeyse hiç yok.

KİMLER ŞEKERLİ ÇİKOLATADAN UZAK DURMALI?

Doktor, çikolatanın bileşiminde şeker varsa diyabetli kişilerin, şeker hastalığına yakalanma riski taşıyanların ve obezite hastası kişilerin uzak durması gerektiğini belirtiyor. 

Kakao çekirdeğine alerjisi olanlarınsa bu tatlıdan tamamen vazgeçmesi şart. 

Ancak her şartta günlük çikolata tüketimi 30 gramı geçmemeli.