Beslenme uzmanı 'iyi karpuz nasıl seçilir?' sorusuna cevap verdi: Karpuz alırken önce oraya bakın!
Yazın en sevilen iki meyvesi olan kavun ve karpuzu satın almak sanıldığından daha zor olabiliyor. Beslenme uzmanları onları satın alırken dikkat edilmesi gerekenleri sıraladı.
Çoğu insan karpuz ve kavun seçiminde kararsız kalıyor.
Zira içlerinin güzelliği ve lezzeti dışardan belli olmuyor.
Beslenme uzmanı Andrei Bobrovsky, Haziran başından bu yana semt pazarlarında yer alan erken karpuzların sağlık açısından tehlikeli olduğu konusunda uyarıyor.
Çünkü çok fazla nitrat içeriyorlar.
KARPUZ ALIRKEN KÖKÜNE BAKILMASI GEREKİYOR
Bobrovsky karpuz seçerken rengine ve köküne bakılması gerektiğini, eğer kurumuşsa bunun şeker içeriğinin yüksek olduğunu gösterdiğini belirtiyor.
Ona göre meyvenin çizgilerine dikkat edilmeli.
Eğer çizgiler açık renk ise bu, karpuzun tarlada, güneşte, doğal koşullar altında olgunlaştığını gösteriyor.
Kabuğa vurulduğunda çıkan ses ise yüksek olmalı.
DİLİMLENMİŞ KARPUZ ALMAYIN
Dilimlenmiş karpuz da almamak gerekiyor.
Çünkü karpuzun nerede ve ne zaman kesildiğine dair bilgi bulunmuyor.
Tarım uzmanı Vladimir Vikulov, karpuzların güvenilir yerlerden satın alınmasını öneriyor.
KAVUNU AĞUSTOS ÖNCESİ YEMEYİN
Kavun ise karpuzdan daha geç olgunlaşıyor.
Bu yüzden ağustos ayının başından önce denenmemeli.
Ona göre kavun tatlı bal gibi kokuyorsa, bu onun şeker içerdiğine işaret ediyor demektir.
BESLENME UZMANINDAN UYARI VAR
Satın alınan karpuz ve kavunun iyice yıkanması, belki sabunla silinmesi ve daha sonra kesilmesi gerekiyor.
Beslenme uzmanı Larisa Rostova ise, insanları yaz aylarında mısır ve karpuza kapılmamaya çağırdı.
Rostova mısırın şeker içeriği yüksek olduğunu belirtti.
Karpuzları ise, iyi bir su ve vitamin kaynağı haline geldikleri Ağustos-Eylül aylarından daha önce yememek gerekiyor.
