Adı: Kırmızı No.3! ABD’de kullanımı yasaklandı! Türkiye’de kullanılan bu madde hangi ürünlerde kullanılıyor!
ABD, keklerden, çilekli buzlu içeceklere kadar geniş bir yelpazedeki besinde kullanılan 'Kırmızı No. 3' isimli gıda boyasının kullanılmasını yasakladı. Türkiye’de de halihazırda kullanılan bu madde sağlık üzerinde çok ciddi etkilere sahip. Bu maddenin bilinen en büyük etkisiyse troid kanserine neden olması.
Petrolden üretilen ve kimyasal olarak eritrosin olarak bilinen kırmızı boya No. 3’ün kullanımı Amerika Birleşik Devletleri’nde yasaklandı. Yiyecek ve içeceklere kiraz kırmızısı bir renk vermek için kullanılan bu sentetik katkı maddesinin 30 yıldan uzun bir süre önce sıçanlarda kansere neden olduğu bulunmuştu. ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) geçtiğimiz günlerde boyanın kullanımına ilişkin yetkiyi iptal etme kararı aldı.
SİVİL TOPLUM KURULUŞLARI FDA'YA DİLEKÇE VERDİ
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), bazı şekerlemelere, atıştırmalık keklere ve vişnelere parlak kırmızı renk veren maddenin izninin iptal edilmesi çağrısında bulunan 24 sivil toplum kuruluşu tarafından 2022'de sunulan dilekçeyi kabul etti.
FDA KIRMIZI GIDA BOYASI NO.3'ÜN KULLANIMINI YASAKLADI
FDA, potansiyel kanser riski nedeniyle kozmetik ürünlerde kullanılması yaklaşık 35 yıl önce yasaklanan Kırmızı No.3‘ün gıdalarda da kullanılamayacağını duyurdu. Ocak ayındaki kararla, gıdanın yanı sıra, vitaminler ve öksürük şurubu gibi ağızdan alınan takviyelerdeki onaylı katkı maddeleri listesinden çıkarıldı.
Kırmızı No. 3 isimli gıda boyası, diğer tüm sentetik boyalar gibi petrol kaynaklı bir kimyasal grubundan elde ediliyor ve binlerce gıda ürününde kullanılıyor. BBC Türkçe'de yer alan habere göre, yalnızca ABD'de 3 binden fazla üründe bulunduğu biliniyor.
KIRMIZI NO.3 BAŞKA HANGİ ÜLKELERDE YASAK
Yeni Zelanda, Avustralya, Japonya, İngiltere'nin yanı sıra birçok Avrupa Birliği ülkesinde bu maddenin kullanımı ya yasaklandı veya kısıtlandı. ABD'de California, 2023'te yasak kararı alan ilk eyalet oldu. Ancak bu yasak 2027'ye kadar yürürlüğe girmeyecek.
KIRMIZI NO.3 TÜRKİYE’DE KULLANILIYOR MU?
Türkiye’de No. 3, ürün etiketlerinde E127 kodu ile belirtilme şartıyla çeşitli gıda ve ilaç ürünlerinde renklendirici olarak kullanılmaktadır. Özellikle şekerlemeler, pasta süslemeleri, kekler ve bisküviler gibi fırın ürünlerinde kırmızı ve pembe tonları elde etmek için tercih edilmektedir. Ayrıca, dondurma ve aromalı süt ürünlerinde renklendirici olarak yer alabilir. Meyve suları, gazlı içecekler ve kokteyl karışımları gibi içeceklerde de E127'ye rastlanmaktadır. Bunun yanı sıra, bazı ilaç tabletlerinin kaplamalarında ve öksürük şuruplarında da kullanıldığı bilinmektedir.
