Masterchef düğün çorbası nasıl yapılır? Düğün çorbası malzemeleri neler? Düğün çorbası tarifi ve malzemeleri

Masterchef'te 3'lü düellolar tüm heyecanıyla devam ediyor. Yarışmanın 27 Temmuz akşamı yayınlanan yeni bölümünde şefler yarışmacılardan düğün çorbası yapmalarını istedi. Yarışmacı izleyenler düğün çorbası yapılışını araştırmaya başladı. Peki düğün çorbası nasıl yapılır? Düğün çorbası için gerekli malzemeler neler? İşte düğün çorbası tarifi ve malzemeleri...

DÜĞÜN ÇORBASI MALZEMELER

300 gr kuzu gerdan eti

1 adet orta boy soğan, havuç, patates

1 yemek kaşığı tereyağı

1 litre et suyu

2 diş sarımsak

Yarım litre su

Tuz

Karabiber

Terbiyesi için;

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı un

Yumurta sarısı

Limon

Sosu için;

Sıvıyağ

Tereyağı

Kırmızı pul biber

Nane

DÜĞÜN ÇORBASI YAPILIŞI

Etler düdüklü tencereye alınarak üzerine su ilave edilir ve 30-35 dakika pişirilir. Etler piştikten sonra soğuması için ayrı bir tabağa alınır, soğuduktan sonra didiklenir.

Çorbanın terbiyesi için bir kaba yoğurt, un, yumurta sarısı, limon suyu ve su ilave edilerek çırpılır. Etin suyu süzülüp, terbiyesi et suyunun içine yavaş yavaş karıştırılarak ilave edilir. 

Kaynadıktan sonra didiklenmiş etler eklenerek kısıt ateşte kaynatılır. Daha sonra çorbanın tuzu da ilave edilir, 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altı kapatılır. 

Tereyağı ve pul biber ile hazırlanan sos üzerine dökülerek servis edilir.

Afiyet olsun.