Masterchef ciğer tava nasıl yapılır, tarifi ne? Ciğer tava tarifi ve püf noktası
Masterchef ikinci turda şefler yarışmacılardan Ciğer tava yapmalarını istedi. Edirne'nin ünlü tava ciğerinin nasıl yapıldığı merak konusu oldu. İzleyiciler ciğer tava yapımını araştırıyor. Peki Ciğer tava nasıl yapılır, tarifi ne? Ciğer tava yapılışı ve malzemeleri...
Masterchef 2. turda eleme heyecanı son hız devam ediyor. Yarışmanın 26 Temmuz akşamı ekrana gelen yeni bölümünde yarışmacılar en iyi ciğer tavayı yapmak için mücadele etti. Vatandaşlar ciğer tava tarifi ve püf noktasını araştırmaya başladı. Peki ciğer tava nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte ciğer tava tarifi ve malzemeleri...
CİĞER TAVA MALZEMELERİ
Yarım kilo kuzu ciğeri
5 su bardağı kızartma yağı
1,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mısır unu
2 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
CİĞER TAVA PÜF NOKTASI
Ciğerler minik minik doğranırsa daha çabuk pişecek ve sert bir kabuk oluşmayacaktır.
CİĞER TAVA YAPILIŞI
Sinirleri temizlenen ciğerler ince ince doğranır ve süzgeç içinde bol suyla durulanır. Süzüldükten sonra tuz atılarak harmanlanır. Tavaya bol yağ alınarak ocağa konulur. Kısık ateşte yağ iyice kızdırılır. Bol un içerisine atılan ciğerler silkelenip tabağa alınır. Ciğerlerden 1 porsiyon alınarak kızgın yağa atılır. Hızlı hızlı birbirinden ayırılarak alt üst edilir.
Servis tabağına alınır. Afiyet olsun.
