Masterchef balık çorbası nasıl yapılır, tarifi ne? Balık çorbası malzemeleri neler? Balık çorbası tarifi ve malzemeleri

Masterchef 2. turda yarışmacılar kıyasıya mücadele ediyor. Yarışmanın 29 Temmuz'da ekrana gelen bölümünde şefler balık çorbası yapılmasını istedi. Programı izleyenler balık çorbası tarifi, malzemelerini merak ediyor. Peki balık çorbası nasıl yapılır, tarifi ne? Balık çorbası yapılışı ve malzemeleri...

BALIK ÇORBASI MALZEMELERİ

1 adet orta boy levrek balığı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

6 su bardağı su

1 adet soğan

1 büyük boy havuç

Yarım demet maydanoz

1 adet defne yaprağı

1 adet kereviz sapı

Yarım çay kaşığı kişniş tohumu

Yarım çay kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı tane karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 diş sarımsak

Yarım limonun suyu

Terbiyesi için;

1 limonun suyu

1 yumurta sarısı

BALIK ÇORBASI YAPILIŞI

Levrek ayıklanıp temizlenir. Tencereye konularak su eklenir. Kereviz sapı, havuç ve doğan doğranır. 

Doğranan sebzeler baharatlar, maydanoz, limon suyu, sarımsak, defne yaprağı ve tuz ile birlikte tencereye ilave edilir. Son olarak zeytinyağı eklenir. Orta ateşte kaynatılır.

Sebze parçaları süzgeçten geçirilip balık suyu tencereye alınır. Terbiyesi için yumurta sarısı ve limon hızlıca karıştırılıp sıcak olan balık suyuna azar azar eklenerek karıştırılır.

Terbiye eklendikten sonra 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra sıcak şekilde servis edilir. 

Zeytinyağı, limon suyu ve karabiber karıştırılıp çorbanın üzerine gezdirilir.