Maksut Akşar kimdir, aslen nereli, kaç yaşında? Yeşil yıldızlı şef Maksut Akşar hayatı ve biyografisi
Türkiye'nin tek Yeşil Yıldızlı şefi unvanına sahip olan Maksut Aşkar, Michelin yıldızlarıyla öne çıkan ve dünya çapında tanınan şefler arasında prestijli bir konumda bulunuyor. Son 'Dünyanın En İyi Şefleri' listesinde 88. sıraya yerleşerek ülkemizin zengin mutfak kültürünü küresel arenada başarıyla temsil etmiştir. Maksut Aşkar, Masterchef programının final heyecanını yaşarken, programın özel bir konuğu olarak katılımıyla da dikkatleri üzerine çekmiştir. Peki Maksut Akşar kimdir, aslen nereli, kaç yaşında? İşte Yeşil yıldızlı şef Maksu Aşkar hayatı ve biyografisi
Türkiye'nin en ünlü şefleri arasında sayılan Maksut Aşkar, uluslararası alanda elde ettiği başarılarla Türk mutfağını dünya genelinde tanıtan önemli bir isimdir. Michelin yıldızı kazanmış olmasıyla birlikte Yeşil Yıldızla ödüllendirilen Türkiye'deki tek şef unvanına sahiptir. Aşkar'ın hayatı, arama motorlarında sıkça yapılan "Maksut Akşar kimdir, aslen nereli, kaç yaşında?" gibi sorularla merak konusu olmuş durumda. İşte Yeşil yıldızlı şef Maksu Aşkar hayatı ve biyografisi
MAKSUT AKŞAR KİMDİR, ASLEN NERELİ, KAÇ YAŞINDA?
1976 yılında İskenderun'da doğan, şu anda 47 yaşında olan Maksut Aşkar, turizm ve otelcilik eğitimi aldığı 9 yıllık süre zarfında sadece profesyonel bir yönetici olmakla kalmayıp aynı zamanda mutfak eğitimi de almış bir isimdir. Üniversite yılları boyunca Q Jazz Club, Emporio Armani Cafe gibi önemli işletmelerde çalışarak sektördeki deneyimini artırmıştır. Mezun olduktan sonra ise kariyerine Nupera adlı çoklu mekanlı bir yiyecek ve içecek işletmesinde yönetici olarak devam etmiştir. Bu süreçte kazandığı bilgi ve becerilerle Türk mutfağına kendi özgün dokunuşunu katmaya başlamış ve uluslararası alanda tanınan bir şef haline gelmiştir.
Nupera deneyiminden sonra, Maksut Aşkar, Hillside City Club'larda kendi işletmesinin yöneticiliğini üstlendi. Bu dönemde, lezzet tasarlama tutkusunu çeşitli projelerle ifade etmeye odaklandı. Kendi tasarladığı lezzetleri sanat sergileriyle buluşturarak, karma sergilere katıldı ve aynı zamanda solo sergiler düzenledi. Lezzetin sadece damakta değil, tüm duyulara hitap ettiğini savunarak, bu felsefeyi işlerine yansıttı.
Maksut Aşkar, lezzet danışmanlığı ve tasarım etkinlikleri konusunda birçok önemli markaya hizmet verdi. Yaratıcılığı ve lezzet anlayışı ile tanınan şef, gastronomi dünyasında önemli bir iz bırakarak lezzetin sanatsal bir ifade biçimi olduğunu vurguladı.
MAKSUT AKŞAR HAYATI VE BİYOGRAFİSİ
Maksut Aşkar, Hillside Beach Club Fethiye, Sofa Otel, Bodrum Maçakızı Otel gibi tanınmış işletmelere lezzet danışmanlığı yaparak önemli projelere imza attı. Ayrıca, bir dizi başka işletmeye de lezzetler tasarlayarak danışmanlık hizmeti verdi. Son 6 yılını hayallerinin peşinden koşarak geçiren Aşkar, önce 2007-2009 yılları arasında Multi, ardından 2009-2012 yılları arasında LilBitz adlı iki restoranla mutfaktaki yaratıcılığını kanıtladı.
Deneyimlerini paylaşma konusundaki tutkusunu sürdüren Maksut Aşkar, Boğaziçi Üniversitesi sertifika programlarında öğrencileriyle bir araya gelerek bilgi ve deneyimlerini paylaştı. Halen, Özyeğin Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde dersler vererek, kendi gibi hayallerinin peşinden koşan gençlerle bir araya gelmeye devam ediyor. Bu şekilde, gastronomi alanındaki birikimini gelecek nesillere aktarmaya ve sektöre katkı sağlamaya devam ediyor.
