banner2

Yoğurtlu patates paçası tarifi nedir? Yoğurtlu patates paçası malzemeleri nelerdir?

Patatesin kızartması da haşlaması da ayrı lezzetli. Peki patatesi hiç bol yoğurtlu bir şekilde yediniz mi? Cevabınız hayır ise, Kastamonu yemekleri arasında yer alan Yoğurtlu patates paçasını yapmanın tam zamanı. İşte Yoğurtlu patates paçası tarifi...

Hayat 04.10.2022, 21:40
Abone ol
Yoğurtlu patates paçası tarifi nedir? Yoğurtlu patates paçası malzemeleri nelerdir?

Yoğurtlu patates paçası tarifi nedir? Yoğurtlu patates paçası malzemeleri nelerdir? Yoğurtlu patates paçası nasıl yapılır? İşte cevaplar...

Adı paça ancak yapılışı ve tadı farklı. Kastamonu mutfağına ait bir patates yemeği olan paça, yoğurt ve yumurta gibi malzemelerle yapılıyor. Tabi et kullanan da var. Yoğurtlu patates paçası tarifi...

YOĞURTLU PATATES PAÇASI İÇİN MALZEMELER: 

5 patates 
2 yumurta 
4-5 diş sarımsak
5 su bardağı orta yoğunlukta ekşi ayran
1.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı 
1.5 çorba kaşığı domates salçası 
Tuz

YOĞURTLU PATATES PAÇASI NASIL YAPILIR? 

Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezip püre haline getirin. Püreyi bir tencereye alıp 1.5 bardak su ilave edin ve ezerek karıştırın.
Ekşi ayranı ilave edip ezerek karıştırmaya devam edin. Pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip tencereyi ocağa alın. Sarımsakları soyup ezin. Bir kapta yumurtaları çırpın. Karışım kaynamaya başlayınca sarımsak ve yumurtaları ekleyip karıştırın. Bir taşım kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Bir tavada tereyağını kızdırıp salçayı ezin. Hazırladığınız sosu patates paçasının üzerine gezdirin. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak servis yapın.
Şimdiden afiyet olsun.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!