Yaz günlerinin iç ferahlatan tatlısı Bici Bici, Adana ilimize özgü rendelenmiş buz, pişmiş nişasta, pudra şekeri ve şerbetten oluşan lezzetli meşhur tatlı bici bici nedir? Bici bici nasıl yapılır?
Hadise bir kez daha sosyal medyanın diline düştü! Hayranlarından o...
BİCİ BİCİ NASIL YAPILIR?
Yaz aylarında sıcak havalarda serinlemek için insanlar farklı yöntemlere başvurabilirler. Özellikle Akdeniz'in sıcak iklime sahip ili Adana kesiminin serinlemek için başvurduğu yöntemlerden birisi bici bici yemektir. Bici Bici şerbet ve muhallebiden oluşan serinletici bir tatlı çeşididir. Üzerine meyveler eklendiğinde ismi Karsambaç adını almaktadır.
Ünlü youtuber Ruhi Çenet'in hesabı çalındı! 9 milyon abonesi bulunan...
BİCİ BİCİ MALZEMELER NELERDİR?
Muhallebisi için:
6 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır nişastası)
1 litre su
Şerbeti için:
1 su bardağı gül suyu
1 damla kırmızı gıda boyası
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş buz
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet büyük boy muz
Bici Bici Yapılışı:
Su ve nişastayı bir tencereye alalım.
Çırpıcı yardımıyla karıştırarak pişirelim.
Katılaştığından hemen ocaktan alıp bir tepsi veya borcam içerisine dökelim. Buzdolabında en az dört saat dinlendirelim.
Şerbet için yukarıda belirtilen bütün malzemeleri karıştırıp buzdolabında soğumaya bırakalım.
Dinlendirdiğimiz muhallebileri küp halinde keselim.
Servis tabanının en altına muhallebiden koyalım.
Üstüne şerbeti dökelim.
En üst kısma rendelenmiş buz ekleyelim. Pudra şekeri ve muzla süsleyip servis edelim.
