Un kurabiyesi tarifi nedir? Un kurabiyesi nasıl yapılır? Un kurabiyesi malzemeleri nelerdir?

Un kurabiyesi altın günlerinin vazgeçilmezi, çay yanında görüntüsü ve tadıyla sevilerek yenmesiyle meşhur bir kurabiye çeşididir. Türk yemek kültüründe ayrı bir yeri olan un kurabiyesi kıyır kıyır olması ve şık görüntüsüyle sunumlarda tercih edilir. Çay yanında sevilerek tüketilen un kurabiyesi tarifi internette araştırılıyor. Peki un kurabiyesi tarifi nedir? Un kurabiyesi nasıl yapılır? Un kurabiyesi malzemeleri nelerdir?

UN KURABİYESİ TARİFİ NEDİR?

Hamuru için;

1 paket tereyağı ya da margarin (yumuşak olmalı, 250 g)
1 kahve fincanı sıvı yağ
4 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Üzeri için;

Yarım su bardağı pudra şekeri

UN KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

Un kurabiyesi yapmak için margarin veya tereyağını, sıvı yağ ve 1 su bardağı pudra şekeriyle beraber yoğurun. Kalan yarım bardaklık pudra şekeri üzeri için kenara alın.

5 dakika kadar yoğurduktan sonra nişasta ve unu ekleyin. Hamuru iyice yoğurun yoksa hamur parçalanır.

Şekil vermek için 2 adet ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp rulo şekli verin. Sağ, sol ve üst kısmına çatalla şekil verip yan yan kesin.

Tepsiyi yağlamanıza gerek yok çünkü hamur zaten yağlı. Kurabiyeleri tepsiye düzenli olarak dizin.

Önceden ısıtılıp ılık olan 160 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin. 

Kurabiyenin pişmesi için hamurun yumuşak ve nemli gibi olması gerekli. O zamanla kıvamına gelen kurabiyeyi 15 dakikayı geçmeyecek şekilde pişirin.

Fırından çıkarınca soğuması için kenara koyun ve ayırdığınız yarım bardaklık pudra şekerini hepsine ekin. 

Un kurabiyesi artık hazır. Afiyet olsun.