Patlıcan konservesi tarifi nedir? Patlıcan konservesi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Patlıcan konservesi, yazın hazırlayıp kışın tüketilir. Böylelikle yazın lezzetli ve sağlıklı sebzeleri kışın da yenebilir. Patlıcan konservesi halk tarafından sıklıkla yapılır ve severek tüketilir. Peki patlıcan konservesi tarifi nedir? Patlıcan konservesi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Hayat 22.07.2022, 11:44 22.07.2022, 11:54
Abone ol
Patlıcan konservesi tarifi nedir? Patlıcan konservesi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Patlıcan konservesi yapımı, yazın bu en sıcak aylarında sıklıkla araştırılan konular içinde bulunuyor. Patlıcan konservesi yapımı kolay ve pratiktir. Patlıcan konservesi malzemeleri de her evde bulunmaktadır. Peki patlıcan konservesi tarifi nedir? Patlıcan konservesi nasıl yapılır, malzemeleri neler?

PATLICAN KONSERVESİ TARİFİ NEDİR?

MALZEMELER

1 kg patlıcan
1 veya 2 baş sarımsak
1 kg domates (Sulu ve yemeklik iri domates)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

PATLICAN KONSERVESİ NASIL YAPILIR?

Patlıcan konservesi yapmak için ilk olarak patlıcanları kare şeklinde doğrayın. 
Acısı gitmesi ve kararmasını önlemek için bol tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. 
Bu arada domatesleri kare şeklinde doğrayın. 
Daha sonra yağ koyduğunuz tencereye patlıcan, domates, sarımsağı da ekleyin. 
Patlıcanlar renk değiştirip ve domatesler suyunu salana kadar ara ara karıştırarak pişirin. 
Yirmi dakika kadar pişirin.
Yeni kavanoz kapaklarını kaynar suya sokup onları da kaynatın.
Kavanozlara hazırladığınız patlıcan sosunu koyup kapakları iyice kapatın ve ters çevirin. 
Üzerini örtüp en az bir gün beklettikten sonra konservelerin hava alıp almadığını kontrol edin.
İstediğiniz zaman kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar (0)
Yorum yapabilmek için lütfen üye girişi yapınız!