Masterchef soğan kebabı nasıl yapılır, malzemeleri neler? 27 Eylül Masterchef soğan kebabı tarifi

Masterchef'te birbirinden güzel yemekler yapılıyor. Yarışmanın yeni bölümünde şefler mavi ve kırmızı takımdan kebaplar konusunda düello yapmalarını istedi. Bu yemeklerden biri de soğan kebabı oldu. İzleyiciler soğan kebabı tarifini araştırıyor. Peki soğan kebabı nasıl yapılır, tarifi ne? İşte Masterchef 27 Eylül soğan kebabı yapılışı...

SOĞAN KEBABI MALZEMELERİ

- 1 kilo mandalina büyüklüğünde soğan

- 350 gram az yağlı kıyma

- Pul biber

- Tuz

- Karabiber

Sosu için;

- 3 yemek kaşığı nar ekşisi

- 1,5 çay bardağı su

- 1 tatlı kaşığı biber salçası

- 1 çay kaşığı domates salçası

SOĞAN KEBABI YAPILIŞI VE TARİFİ

Kıyma yoğurma kabına alınır ve içine tuz, karabiber ve pul biber eklenir. İyice yoğurulur. Soğan sayısı kadar parça bölünür. 

Soğanlar kabuklarıyla birlikte yıkanır ve ortadan ikiye bölünür. İçine köfteler yerleştirilir. Hazırlanan köfteler tepsiye dizilir. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.

Nar ekşisi, salça ve su karıştırılarak sos elde edilir. Pişen soğanlar fırından alınıp üzerine bu sostan dökülür. 

Tepsinin üzeri alüminyum folyo ile kapatılarak 10-15 dakika daha soğanlar yumuşayana kadar pişirilir. 

Sıcak şekilde servis edilir.